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城事|今年蟹王蟹后为近3年来最大

大闸蟹个大味美价低 个头大了15%价格低了30%

 


今年的“蟹王”重量达到523.8克 /晨报记者 陈征  

  记者 林颖颖 董川峰

  晨报讯 爱吃大闸蟹的市民,今年又可以大饱口福了!昨天,连续举办了7年的上海海洋大学第十一届蟹文化节暨2017全国河蟹大赛亮相南京路。来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、河南等地约70多家单位选送的2000余只河蟹角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡奖”,参赛单位和河蟹参赛数量均创历史之最。昨天下午,今年的蟹王蟹后出炉,为近3年来最大,“蟹王”重量达523.8克,“蟹后”重量达361.0克。
  记者了解到,今年大闸蟹迎来大丰收,产量甚至有望超过前年,成为“河蟹大年”,同时,大闸蟹的规格大、口感好、价格低,直到明年元旦前,市民都可以吃到味美价低的大闸蟹。
  昨天上午,记者来到活动现场,一个个排列整齐的塑料箱中,张牙舞爪的“青壳将军”们神气十足,正等待着角逐赛场。上海海洋大学教授、上海市河蟹产业技术体系首席专家王成辉探查着各路“选手”,一脸兴奋。“今年又是一个高产年,可能比前年还要高!”
  除了产量,今年河蟹的整体规格也大于去年,“往年的3两蟹今年能长到3两2,平均个头增长10%-15%”。
  与此形成对比的是,今年的河蟹销售价格却远低于去年,“整体低了30%,比如4两雄蟹、3两雌蟹的价格,去年市场价每斤60元,今年只要40-45元”。
  王成辉介绍,上海大闸蟹由于采用良种的比例高,其外形的美观度和整齐度较其它大闸蟹要好,“比如,上海本土大闸蟹具有‘腿长’这一显著的外形特点。”
  但是,上海市民要吃到“上海牌”的大闸蟹,也许并不容易。由于上海本地蟹产量有限,品质又好,通常是按只卖,一只蟹的均价在60元左右,高于外地一斤蟹的价格,并且在10-11月份就销售完毕了,所以市民想吃一口上海本地蟹不仅要抢时机,而且得付高价钱,可谓是“爱你在心口难开”。



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