日常饮食如何影响人生?“食育”课走进上海高校

“为别人做一道美味菜肴,和为自己做一道菜,难道会有什么不同吗?”在一场以“食育”为主题的互动活动会上,上海大学的学生们自己动手为他人制作料理,在这一过程中体会更多的美食和美好的人生。

“食育”是指通过各种理论和经验,让人们了解有关饮食的知识和学习选择饮食的能力,培养有健全饮食习惯的健康的人。

在活动现场,90位以日语专业为主的同学被分为每两人一组,互相把自己的口味,饮食习惯告诉对方。参与者们在众多食材中挑选三种,根据对方的喜好,为对方制作了一份美味又好看的“三色盖浇饭”。完成后,每组同学再把自己的料理与对方交换,品尝对方为自己制作的盖浇饭,交流感受。

上海大学日语系一年级俞路遥同学说,之前曾经为自己的母亲做过蛋饺,吃母亲做的时候感觉很容易,自己做过以后才发现蛋很快就会破,很复杂。她表示,通过这次活动,发现自己一直不知道朋友的喜好,通过为对方制作盖浇饭,更好的理解了对方的喜好。学会了解对方,替对方着想。觉得非常有意义。

这次活动由上海市对外友协支持,旨在通过以饮食为主题促进人与人之间、人与社会之间的沟通,是推动中日民间友好交流的系列公益活动之一。主办方表示,虽然“吃”是一个维持生命的基本活动,但同时也是人与人之间交流的重要纽带,还能影响每个人的身体健康,从而影响子孙后代。希望大学生们不要任性挑食,而是认真地对待一日三餐,并能通过为对方制作食物,在交流中相互理解。

来源:周到上海       作者:董川峰