寒冬来袭,崇明高家庄生态园这份羊肉宴让你全身暖洋洋~

冬季优良补品:羊肉!御风寒又补身体,想想就让人口水直流。

周到君从“上海崇明”了解到,为了让魔都朋友们能“放肆”吃羊肉,崇明高家庄生态园特地准备了一系列羊肉滋补新品。

不尝尝?

崇明的白山羊食自然草野,肥瘦相宜,肉鲜而不膻,肉质肥嫩细腻。羊肉火锅、孜然羊肉、爆焖羊排、羊肉饺子…寒流奔来,就差一桌羊肉宴了!

用熬汤、爆焖等多种料理方法,从各个角度引发羊肉变幻的不同好味道。

■「 羊肉火锅 」

羊肉鲜醇,羊骨炖煮浓汤,

新鲜时蔬自成围炉

恰成一个「鲜」字,妙不可言

■「 爆焖羊肉 」

紧实的肉质经1小时的炖煮

五香入味,醇厚多汁,软而不烂

一同有味的,还有锅底浸透汤汁的粉条

■ 吮指羊排 」

煎至煮金黄酥脆的羊排

香气逼人,酥脆里嫩,

撒上辣椒及花生碎,好吃到连手指都不能放过

■「 孜然羊肉 」

与其他菜式相比,这道菜虽不起眼

但却备受顾客喜爱

正宗的崇明白羊肉,配上辛味的孜然

诱人的鲜香在口中迸发

■「 羊杂锅仔 」

把煮熟的羊杂切成条,羊血则切成厚片

掺入羊肉汤后并下羊杂,口感厚重、爽弹

浓郁的香味滋滋诱人

■「 胡萝卜羊肉饺子 」

胡萝卜与羊肉

可算是冬季吃食的固定搭配了

搅碎为馅儿,亲手包上

家里餐桌的妈妈味道,大概就是如此吧

高家庄园飘香土菜馆

###### ■外景展示

###### ■包厢展示

■大厅展示

寒冬已至,不如一起去高家庄吃羊去…….

来源:周到上海       作者:周到君