今天，上海市市场监督管理局公布了最新本市食品安全抽查结果，在561批次样品中，有两批次食品不合格，分别为家得利田林超市销售的1批次鲁王牌面包粉小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合格，以及联华超市销售的1批次鸡精调味料谷氨酸钠不达标。
本次监督抽检信息涉及7大类食品，包括：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，食糖，蛋制品，炒货食品及坚果制品等。
抽检样品共计561批次，其中合格559批次、不合格2批次。
不合格样品为粮食加工品1批次、调味品1批次，样品信息如下。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
脱氧雪腐镰刀菌烯醇是小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物及其制品中最常见的一类污染性真菌毒素。
人使用被污染的谷物制成的食品后可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等以消化系统和神经系统疾病。
谷氨酸钠
鸡精中的谷氨酸钠是鸡精的特征指标之一，也是衡量鸡精中的鲜味成分和鸡肉成分的指标。其中谷氨酸钠是反映鸡精产生鲜味的重要指标之一。
谷氨酸钠不达标并不会对人体健康造成直接危害，但产品中谷氨酸钠含量与其成本有着直接的关系，生产谷氨酸钠含量不达标的产品可能对消费者构成欺骗行为。
对上述抽检中发现的不合格产品，市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
市场监管部门提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
（图片：视觉中国）
来源：周到上海 作者：徐妍斐
