进入魔都市场销售的海蟹品种多达10多种，有梭子蟹、青蟹、珍宝蟹、红花蟹、帝王蟹、鳕蟹、日本毛蟹等等。在这些蟹中，活的帝王蟹销量最大，在魔都吃货的眼中，活的帝王蟹占据绝对重要位置，其售价之贵也是数一数二的，最贵的时候，去海鲜超市买一只活帝王蟹，一斤的售价要高达300元左右，一只售价基本上都要在1000元以上！
但眼下，俄罗斯帝王蟹（俄罗斯帝王蟹都是活蟹销售）正源源不断进入海鲜市场。市水产行业协会海产品专家透露，魔都俄罗斯帝王蟹的零售价如今跌入谷底，每斤零售价在200元左右，比最贵时300元左右一斤跌了1/3。
据了解，目前海鲜市场销售的活的帝王蟹主要来自俄罗斯，俄罗斯帝王蟹主要通过船运往大连、青岛、珲春口岸，再从那里转运至上海。部分俄罗斯帝王蟹直接运至横沙国际渔港，而后进入市场销售。挪威活帝王蟹通过空运进入我国，空运费非常贵，因此，目前市场上几无挪威活帝王蟹销售。美国帝王蟹都是冻品，魔都吃货最崇尚啖活蟹，因此，来自俄罗斯的活帝王蟹最受吃货们推崇。
俄罗斯帝王蟹个大无比，一个二三斤重的绝对是小蟹，最大的帝王蟹一个重量在10斤以上，三口之家去餐饮店消费，一般都买2至4斤重的小蟹，只有10个人以上宴请或亲朋好友聚餐才会选择大蟹。上海海之兴进出口贸易有限公司总经理陈光伟告诉记者，帝王蟹越大越便宜，因为买大蟹的人少，买3斤左右蟹的人最多。
“俄罗斯帝王蟹的平均批发价为每斤180元左右，但眼下俄罗斯帝王蟹的批发价已经跌至平均价以下，3斤重160元一斤，4斤重150元一斤，重5斤及5斤以上140-145元一斤，该批发价为近年来最低。”陈光伟说，售价跌谷底的原因是，俄罗斯帝王蟹进入魔都市场的数量很多。
据悉，俄罗斯帝王蟹在魔都部分海鲜超市有售，比如盒马、宝燕餐饮等等，部分日本料理、中餐馆也有供应。宝燕壹号海鲜餐厅就有姜葱帝王蟹等供应，宝燕海货工场2店的工作人员告诉记者，他们那里销售的俄罗斯活帝王蟹目前的售价是198元一斤，最贵时298元一斤。“俄罗斯帝王蟹消费现已进入超级便宜时代。”
一家盒马店的员工告诉记者，他们那里的帝王蟹非常受消费者欢迎，尤其是周末，三口之家、年轻白领来他们店很喜欢点帝王蟹。“货几乎每天都销完。”
来源：周到上海 作者：谢克伟
