农历中国 | 五月十八 · 早稻抽穗

早稻抽穗又扬花

稻花香里盼丰年

杜甫早年有诗曰:

“东渚雨今足,

伫闻粳稻香。

上天无偏颇,

蒲稗各自长。”

芒种过后,

淮河以南地区,

早稻渐次抽穗扬花了。

抽穗是指谷类作物,

从叶鞘中长出发育完全的穗。

通常当全田的50%植株抽穗,

此为进入抽穗期。

抽穗期,

是决定谷物结实粒数的关键时期,

对养分、水分、温度及光照要求极高,

是追肥的最佳时期,

这时稻田的田间管理极为重要。

早稻是栽培时间较早,

且成熟较快的南方籼稻。

早稻的抽穗期从六月中至七月中,

此时又为中稻分蘖期,

晚稻的秧田期。

早稻所产的大米称为早籼米,

口感较差,

现如今通常用作工业粮或储备粮。

宋代诗人舒岳祥有诗曰:

“稻花花中王,桑花花中后。

余花毕嫔妃,以色媚左右。

稻花吹早香,风露千万亩。

上以奉玉食,粢盛及醴酒。

下以饱苍生,亿兆餔其口。”

来源:周到上海       作者:额是狼