单粒均重10克以上 交大卢江团队培育数十个圆叶葡萄品种 绿色美味抗病虫能力强

绿色的“卡洛斯”(Carlos),棕色的“格威尔”(GV),红色的“诺贝尔”(Noble),紫色的“阿拉紫”(Alachua),还有像乒乓球一样大的“南洋1号”……

成功培育多个优良品种 

这些好听的名字,是上海交通大学农生学院卢江教授经过近10年时间引种试种圆叶葡萄品种,2017年定植,2018年陆续结果,今年进入盛果期。

圆叶葡萄已在我国南方各省区推广种植,示范推广面积已达5000余亩,部分果园已经进入盛果期。在上海的崇明、金山、奉贤、闵行等地也建有生产基地。

卢江团队从我国南方地区试种圆叶葡萄的多年经验中,总结出一整套适合我国气候土壤特点的栽培方法。

目前团队拥有通过试验挂果的优良圆叶葡萄新品种20余个,包括鲜食品种、酿酒(制汁)专用品种和酿酒鲜食兼用型品种。其中5个品种已通过审定,被认为是非常具有推广价值的新品种。

如其中的鲜食品种抗病性强,丰产性好,长势健旺,果香清新,风味独特,单粒均重10克以上,最大达到20克,亩产可达2吨。

■ 玛仕嘉品种

葡萄分为真葡萄和圆叶葡萄两大类。真葡萄包括欧亚葡萄种、北美葡萄种群和原产我国的东亚葡萄种群。

圆叶葡萄是起源于美国东南部,是世界公认的抗病性最强的葡萄品种,极容易进行有机种质,生产有机葡萄。

■ 阿拉紫品种

■  格威尔

圆叶葡萄还具有抗逆性好,在曾经被认为是葡萄禁区的我国南方湿热地区,基本上不使用农药的情况下,就能丰产丰收。

因此露地栽培传统鲜食葡萄1个人只能管理几亩地而圆叶葡萄1个人可以管理40-50亩以上,如果配置一定的机械,所需人力还可以减少。

除了上述优势外,圆叶葡萄还具有其它葡萄不具备的独特而浓郁的果香,芳香味十分丰富,层次感强,甜酸适中,清爽可口,深受消费者喜爱。

此外,圆叶葡萄营养价值高,含有丰富的多酚类化合物,白藜芦醇等物质含量高,而且是唯一富含鞣花酸的葡萄,这些物质具有抗氧化、疏通血管、抗癌防癌、延缓衰老之功效。

多重研发葡萄“换新颜”

卢江团队在引进适宜上海及周边地区的抗病优质新品种圆叶葡萄的基础上,还深入调查我国葡萄酒消费者的喜好,并探索圆叶葡萄酒的酿造工艺,共研发出五个种类的“思源”牌圆叶葡萄酒:静止白葡萄酒、起泡白葡萄酒、桃红白葡萄酒、甜红葡萄酒、圆叶葡萄白兰地。

其中,半甜及甜型葡萄酒可针对我国占很大比例无法接受干型葡萄酒口感的葡萄酒入门者,气泡/桃红酒如同目前在我国占市场很大份额且深受喜爱的意大利进口莫斯卡托甜起泡酒,非常适合日常聚餐与中高端社交宴会场所,而加强型圆叶葡萄酒与圆叶葡萄白兰地更是符合我国的烈酒文化,受众面大且葡萄酒比白酒更为健康,而且烈性葡萄酒经过橡木桶储藏还可大大提升其价值,使其具有收藏品的特性。

“思源牌”葡萄酒的成功研制,则填补了我国南方无葡萄酒产业的空白。

上海交通大学农业与生物学院葡萄与葡萄酒研究中心有关圆叶葡萄的相关研究,得到国家重点研发计划子课题、农业农村部葡萄产业技术体系岗位科学家专项、上海市农委科技兴农、上海市科委“科创行动计划”重点、上海交通大学学科建设经费等项目的支持。

来源:周到上海       作者:董川峰