“中国居民减盐核心信息十条”发布!健康成人每天吃盐不超6克,你做到没?

近年来,随着人们健康意识的提高,很多人记得要少吃糖。但是可能却没有注意另一点:你吃得太咸了吗?

最近, 国家卫生健康委食品司委托中国营养学会组织开发中国居民减盐核心信息,并在国家卫生健康委官网正式发布“中国居民减盐核心信息十条”。

其中提到,健康成人每天食盐不超过6克(1克盐约等于400毫克钠),但目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克。

据介绍,高盐饮食危害大。

高盐(钠)饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病,大约50%的高血压和33%的脑卒中是高盐饮食导致的。

全球每年300万人因高盐饮食死亡,减少食盐摄入是最简单有效的预防方法。

口味可以培养,每人要逐渐养成每天不超过6克盐的习惯。

具体怎么做才能减盐呢?

多用新鲜食材,天然食物也含盐,少放盐和其他调味品,少吃腌制食品。膳食要多样,巧妙搭配多种滋味,可以减少盐用量。

外餐点菜时主动要求少盐,优选原味蒸煮等低盐菜品,饮食不过量。

购买加工食品,先看营养标签,少选高钠食品。

高钠食品:固体食物中钠超过600毫克/100克或高于30%NRV(营养素参考数值),液体食物中钠超过300毫克/100克或高于15%NRV。

儿童用盐量比成人更少,要精心设计食谱,多种味道搭配减少用盐,选择低盐零食。

合理膳食,吃动平衡,多饮水,兴健康饮食新食尚。

你可能会好奇,6克食盐是什么概念呢?

周到君立刻找来一堆零食开始倾情解说。

某品牌的辣味鱿鱼脆,一包100克,每100克中钠含量为1350毫克,也就是3.375克食盐。吃上两包,一天的食盐摄入量就超标了。

一款抹茶慕斯包裹的饼干就要好些。1包48克,每48克中含钠107毫克,相当于0.27克盐。

自然食品,比如甜玉米,就更加低钠了。

每100克的钠含量仅30毫克,也就是0.075克盐。一根200克的玉米,也只有0.15克盐。

看来,以后吃盐要“精打细算”啦。

来源:周到上海       作者:徐妍斐