秋熟的苹果
是水果之王
苹果是人类
最常食用的水果之一。
每年秋初的九月，
是苹果收获的季节。
苹果为蔷薇科苹果属植物，
其树高大且为落叶乔木，
品种多达千计。
苹果原产地在欧洲中部、
中亚西亚，以及中国西域。
早在公元前欧洲人便已食用苹果，
在北欧神话里，
苹果是“青春之果”；
在希腊神话里，
苹果是圣树结出的“爱情之果”，
和“智慧之果”；
而在《圣经》中，
苹果则是亚当夏娃偷食的“禁果”。
在古代中国，
苹果被称作 “柰” 和 “林檎”，
相传中国最早栽培苹果始于西汉。
而汉语中 “苹果”，
则源自梵语 “频婆”，
故另有说法，
视苹果是中亚西亚传入中国。
明朝万历年间农书《群芳谱》中，
有 “苹果” 词条称：
“苹果，出北地，
燕赵者尤佳。
接用林檎体。
树身耸直，叶青，
似林檎而大，
果如梨而圆滑。
惟八九分熟者最佳。”
这被认为是最早使用 “苹果” 的记录。
苹果的果实，
富含矿物质及各种维生素；
而且苹果是一种低热量的食物，
水分高达85%，
其果胶为可溶性纤维，
营养成分可溶性极佳，
易为人体吸收，
故有 “活水” 之称，
是人类最常食用的水果之一，
素有“水果之王”的美誉。
关于苹果，
宋代李调元有诗曰：
“虞翻宅里起秋风，
翠叶玲珑剪未工。
错认如花枝上艳，
不知荚子缀猩红。”
来源：周到上海 作者：额是狼
