疙瘩吃客|中秋节,长宁路上这一“盆”与团圆更配哦!

明天就是中秋了,

中秋节又称团圆节,

以月之圆兆人之团圆,

为寄托思念故乡,

思念亲人之情。

除了月饼,

还有什么适合节日的呢?

杉杉最近就发现了一家盆菜店。

盆菜是广东香港一带的饮食习俗,据传起源于南宋末年,已有数百年的历史。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。

这家店原名叫“元朗小盆菜”,

据服务员介绍,

元朗是盆菜的发源地之一。

可能因为这点鲜为人知,

现在更名为“香港小盆菜。”

虽然叫小盆菜,里面的配料却不少。西兰花、芋头、肉皮、萝卜、腐竹、年糕、花菇、福袋。每一款都有这8种配菜,不同款式的区别在于另外三种配菜。每款的名字都是代表祝福的四字成语。杉杉和小伙伴分别点了金玉满堂和鸿运当头。

店面虽小,但是服务很到位,点完餐后,服务员立马开始摆放餐具、倒水并送上小菜。他们家的水里放了桂花,喝起来很有中秋的感觉。

小菜包括秘制黄瓜,小番茄、还有水果。他们家的黄瓜很有特色,刚入口时蒜味较重,但之后就是上海人喜好的酸甜口味。

上菜的速度不算慢,没一会盆菜就端上来了。盆菜的汤汁炖的很浓稠,鲍汁的味道十分鲜美,杉杉觉得盆菜里的萝卜和鱼面筋都吸满了汤汁,特别好吃。其他食材在汤汁的包裹下味道也很美味。把汤汁拌进饭里,十分下饭。饭不够还可以免费加,连吃2、3碗饭不是问题。

除了盆菜店内还有捞饭,捞饭也是一小盅,但这个至尊翅汤走地鸡煲花胶让杉杉觉得不如盆菜。

鱼翅汤很鲜美,也没有腥味,口感香滑浓郁。但只喝汤味道还不错,如果拌饭或者搭配别的吃就显得有点淡了。走地鸡竟然是两个翅根,不够入味,除此之外还有一颗西兰花和两根花胶,分量有点少。

总体来说杉杉推荐盆菜,

味道真的不错,

就是价格有点小贵。

中秋团圆夜一家人围在一起吃盆菜,

吃完后一起散步赏月,

岂不美哉?

香港小盆菜

地址:长宁路1387号

营业时间:10:00—22:00

来源:周到上海       作者:杉杉