作为浦东全域旅游首批线路之一的新场古镇乡村人文之旅，是最具本土特色的休闲之旅，也是色香味俱佳的美食之旅。正值上海旅游节期间，9月19日，“新场有礼——2019新场新八样”全新揭晓，八款凸显江南水乡古镇元素、凝结古镇商家智慧的美食和伴手礼，将成为游客来新场的新体验。
古有“浦东老八样”，今有“新场新八样”。由新场镇文化公司策划主办的这项活动，始于2018年，每年评选一次。相较于首届“新场新八样”，新一季评选活动在原有主打美食的基础上，新增了文创伴手礼，鼓励参赛商家大开脑洞、大胆尝试。
新鲜出笼的“新场新八样”中，有六款舌尖美食，其中有古镇传统美食的新创意，如昂刺鱼菜饭卷、老味道塌饼&小团圆、金莲粽；还有反映新场盐文化、桃文化元素的时尚搭配，如海盐冰淇淋慕斯、水蜜桃慕斯蛋糕、定制版RIO白桃微醺；另有两款来自古镇的定制伴手礼，古镇艺术家制作的“笋山十景”手工DIY产品（版画体验、彩绘本），乡村创客中心出品的土布四季香囊。
土法制作的昂刺鱼菜饭，去年被评为“新场新八样”后，成为古镇网红菜饭。尝到甜头的“俚舍”负责人说：“新八样既是对美食的传承，也是创意创新。今年，在保持菜饭原汁原味的基础上，我们推出了菜饭卷新样式，更加方便游客品尝和携带。同时推出的金莲粽，是对新场一项区级非遗三角粽的创新制作。”
除了传统商户，这次评选也吸引了新场企业的参与，年轻人很喜欢的RIO鸡尾酒的厂商——巴克斯酒业，就落户在新场工业区。这次专门为古镇定制的RIO白桃微醺，无论是包装还是口味，都极具新场桃源水乡的气息。
首次入选新八样的乡创伴手礼——土布四季香囊，由新南村村民制作而成。在区妇联支持下，村里建起了土布乡创基地，打造了土布工坊，通过“文创+乡创”，带动农村姐妹实现居家就业。新南村的年轻创客对土布乡创非常有信心：“非遗土布产品是真正来自新场的礼物，接下来我们将通过开设手工课程等方式，吸引更多家庭、孩子参与，带动古镇和乡村旅游联动。”
据悉，新场镇2017年获评全国特色小镇后，因地制宜，走“科创+文创+乡创”新路，积极打造生态、宜居、人文的“文创小镇”，成为浦东新区一张文化名片。
新场新八样，作为“文创新场”打造的一个文化品牌标签，通过古法手艺和创意的有机结合，实现从传统到时尚再到经典的二次塑造，不断丰富新场乡村人文之旅的内涵，让市民、游客来新场有了更多的文化体验。
来源：周到上海 作者：李芹
