秋后的打平伙
是共享丰收喜悦
在中国的西北地区，
以及川黔滇部分地区，
自古就有打平伙的民间习俗。
打平伙也称吃平伙，
东乡族又称吃伙羊，
而川人则又称打瓶伙。
作为民间传统的社交风俗，
最大的特点就是平摊费用，
共同聚餐的邻里乡情。
打平伙有着多层涵义：
其一是巩固友谊、增进邻里感情；
其二是解开疙瘩、调解邻里纠纷；
其三是共商大事、彼此同舟共济。
而每当秋收过后，
各地也都有打平伙的风俗，
这时更多的涵义，
就是感恩乡里乡亲的互助，
共享丰收的喜悦。
在西北地区，
打平伙最多的形式是吃羊肉。
这种大家摊钱、伙吃熟羊，
大碗喝酒、就锅抓肉，
不拘小节的聚餐吃法，
正是黄土高原一带古老的习俗。
据称是源于远古原始族群，
狩猎归来、聚火而餐的遗风。
可以说，
打平伙是最古老的AA制共享习俗。
来源：周到上海 作者：额是狼
