年底，正是家家户户该置办年货的日子了。囤一波好米好菜过冬过年是头等大事。买哪些东西？去哪里买？这两天一场江苏名特优农产品交易会可是引起了众多上海叔叔阿姨们的采购热情。交易会云集了江苏地区各类受欢迎的产品，包括了粮油、果蔬、畜禽、水产、茶叶、花卉、酒水、调味品、休闲食品、保健食品等15个大类，全方位地诠释了这场交易会所带来主题——“品江苏味道，享品质生活”。
“入口难忘”的江苏的老味道
常说江苏是个养人的地方，在这渐寒的初冬，江苏的美味确实是养了我们的胃。作为鱼米之乡的江苏在农副产品上一直有着得天独厚的地理优势。11月29日，为期三天的第十七届江苏名特优农产品交易会便给了江苏籍的上海人回忆童年味道的一次机会。
此次交易会囊括了江苏省内320家农业企业、合作社，750余种江苏优质农副产品参展。不论是扬州久负盛名的“三和四美”酱菜、镇江恒顺醋业的中华老字，还是让人难以忘怀的常熟王四叫花鸡、桂花酒，兴化“难得家酿”米酒、泰州嵌桃麻糕、常州百叶、黄桥烧饼……叫得出名字的、或是未曾听说过的皆能在这里找到。
“独一味”“特一口”，江苏的味道正是这些当地老牌的美食企业保留下的财富。脍炙人口的“阳澄湖大闸蟹”、“盱眙小龙虾”、“洪泽湖小鱼锅贴”等等，每一样说出来都让人垂涎欲滴。
短暂的交易会上，各家端出的美味珍馐或许能让人过把瘾，但要真想痛痛快快地吃上一回江苏地道美食，可得去当地走上一趟。
打造江苏的新风味
要说除却这些“老字号”，此次推介会更吸人眼球的要数一批首次亮相的创新农产品了。以废弃的母芋深加工产品为原料做出常州香芋面，这面条丝毫不逊色于豆谷面粉制作而成的传统面条，它口感更为爽滑，营养更为丰富，当天的摊位上围满了好吃的食客。
一到年关，给老一辈的人送些年礼也是要紧事。像是盐城“皋健”牌灵芝盆景，其采用国内首创灵芝嫁接技术，打造出能永久保存的新鲜质感的优美造型，这种易养殖又美观的艺术盆景就很适合送老人。或是连云港的野樱莓红酒，采用天然有机野樱莓为原料进行酿造，酒香醇厚的同时又富有丰富的营养，想来爱品酒的长辈是不会拒绝的。
这次的交易会上近30种农产品进入了创新产品候选名单，若是这次没来得及全数采购、品尝到，不如借个年尾假期，去一趟江苏各城镇，吃上一回“养胃”路线。
“好吃”“营养”“更放心”的苏米
上海人的餐桌上是离不开米饭 ，也正因如此，上海的家家户户对米的软糯可口更为重视，而在这“严苛”的环境下，一年内上海人便吃了100万吨的江苏大米，占据了全国销往上海的大米总量的十分之一。这些口感微甜，松软细腻同时又富含营养的“苏米”在不知不觉间，成为了上海人饭桌上的“新宠”。
江苏省域“苏米”品牌的大放异彩自然不是空穴来风，其肥沃的土壤、丰富的降水、充足的光照以及水稻生长后期较大的昼夜温差，这些天时地利的条件造就了苏米宜人的口感。
除却在味道上的努力，江苏大米还具有着极其丰富的营养价值。近年来，全省推广稻鸭共作、稻虾共生、稻蟹共育的生态种植模式，稻米的内在品质有了明显的提升，使得江苏大米富含了膳食纤维和钾钙镁等元素。
以此为契机，苏米产出了其核心产品富硒大米系列，具有提高免疫力、延缓衰老等功能，长期食用可以维持人体酸碱平衡，改善亚健康的体质。听来不仅是家中年迈的老人，现下为了工作学业奔波劳碌，而不无暇注重自己身体的年轻人都值得去尝试一下苏米的能量。
此外首届的“好吃苏米”品鉴大赛获奖产品也在交易会上出炉了。这样的品鉴比赛不单能促进江苏大米进一步地提升品质，同时对消费者对江苏大米的选购也有了衡量的尺度。
此次的交易会虽为期三天便闭幕了，但为方便更多的消费者购买到江苏特产，组委会还专门打造了线上线下相结合的农展会模式。如果你错过了这场交易会，或是挪不开时间去江苏游玩，也可以在“休闲游购”APP平台上购买到心仪的江苏农产品，将“江苏味道”带回家啦！
来源：周到上海 作者：施懿晟
