春分酿美酒
喝出健康来
《诗经》曰：
“十月获稻，
为此春酒，
以介眉寿。”
中国历史上，
酿酒历来遵循自然轮回：
“秋收稻，冬入窖，春出酒，
此为春酿酒。”
我国很多地方，
都有春分时节酿酒的习俗。
《文水县志》记载：
“春分时，酿酒拌酷，移花接木。”
山西陵川，
春分时节不仅要酿酒，
还要以酒醴祭祀先农，
族人要聚在一起饮春酒。
浙江《於潜县志》记载：
“春分造酒贮于瓮，
过三伏糟粕自化，
其色赤，味经久不坏，
谓之春分酒。”
春分时节喝春酒，
同样盛行于中国各地。
这个时节适当饮酒，
有活络经血的功效，
利于健康长寿。
应时而耕，应时而收，
日出而作，日落而息，
是古时候中国人坚守的生活法则，
是对道法自然最朴素的阐释。
来源：周到上海 作者：额是狼
