民以食为天!我国食品相关企业山东省最多,江苏省“大厨”最多

6月5日是二十四节气之一的芒种。

芒种节气在农耕上有着相当重要的意义,它指导着农事耕种,民间也称其为“忙种”。在这个南方种稻与北方收麦的时节,来看一下我国食品相关企业的情况。

天眼查专业版数据显示,我国共有接近600万家经营范围包含“水果、蔬菜、肉品、水产、干货”,且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业(以下简称“食品相关企业”)。其中,个体工商户占比61.99%,有限责任公司占比24.16%。

从地域分布上看,天眼查数据显示,以德州扒鸡、烟台苹果等“土特产”而著名的山东省拥有最多的食品相关企业,数量达到53.9万家。具体来看,青岛市的相关企业数量最多,接近1万家。

广东省的相关企业数量次之,也拥有50余万家相关企业。早在2014年,广东省佛山市的顺德区就被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号。桑拿鱼、煲仔饭、双皮奶、烧鹅等美食,让顺德的好味“名满天下”。天眼查数据显示,顺德区的食品相关企业数量接近9千家。

民以食为天,辛勤耕作后便是收获的时节。各类食材经过炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等烹饪手法,美味佳肴满足着人们的日常生活所需。据天眼查,我国共有近2千家经营范围包含“烹饪技术、烹饪培训、烹调师、烹饪师、配餐员”,且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业(以下简称“烹饪培训相关企业”),有限责任公司占比高达84.24%。

有趣的是,从地域分布上看,江苏省的烹饪相关企业数量最多,超过200家,占全国相关企业总数的11.70%。接下来是四川省、山东省、广东省,而这四个省份正是我国的八大菜系中的“苏菜、川菜、鲁菜、粤菜”的“家乡”。

来源:周到上海       作者:刘奇涛