“2020上海书展·作家餐桌计划”启动-他们的餐桌上,文学也是一种味道

晨报记者 徐 颖

跟着作家当美食达人?没错,今年多方位“破圈”的上海书展,将帮你完成这个“吃货梦”!

8月10日,“2020上海书展·作家餐桌计划”正式启动,邀请孙甘露、徐则臣、祝勇、毛尖、马伯庸、陈楸帆、那多等七位当代知名作家,以及严锋、骆新、赵松、俞挺、李筱懿、十二、马俊丰、王占黑、王侃瑜、李伟长、赵若虹、杨蕾等跨界学者、专家,走进国际饭店、绿波廊、锦江饭店、荷风细雨、福和慧、苏浙总会、孔雀厅等沪上七家品质特色餐厅,精选言几又书店,带来“七天—全年”的系列文旅体验活动。

此次书展作家餐桌计划,让七位作家为城市留下七张最有内涵的作家餐桌,七条阅读美食线路勾连起餐厅、书店和城市的街区,七本美食书单可以让读者按图索骥,七场线上活动让人体验文学和美食的双重质感。

把文学想象变成美味佳肴

作家,也许是看世界看人生角度最别致的人群,在视野的洒脱和思想的流动中,感性和理性兼容交织出作品缝隙里的千滋百味。餐桌,在生活中一直占据着重要的位置,在上海这座包罗万象的城市里,烟火气与获得感共同熔刻出最宽广和包容的餐桌。

科幻作家陈楸帆说,“一提起文学,大家首先想到的是文字、是书本,是字里行间、纵横千年的精神漫游与思想碰撞。然而大家往往忽略了文学的另一重属性,它同样可以是感官的、日常的,具有触发大脑‘通感’的神力,能够让人嗅闻情感,聆听颜色、品尝记忆。”在他看来,“作家餐桌计划”,让作家们的文学想象变成餐桌上的美味佳肴,也让市民打通文字与味蕾。

在此次的七家餐厅中,作家孙甘露选择了有故事的国际饭店,“我人生第一份工作是在人民公园邮局,青年时期每天在国际饭店门口来来往往。国际饭店是当时上海最有名的的建筑,是上海城市的原点,代表了上海的历史。”他表示,虽然作家不全是美食家,但美食生活是文学作品中的一部分,比如曹雪芹《红楼梦》、伊莎贝尔·阿连德《感官回忆录》、海明威《流动的盛宴》等,其中都有非常精彩的美食生活描写。

为读者定制“作家主题菜单”

作为2020上海书展组委会重点品牌活动,“2020上海书展·作家餐桌计划”由上海市新闻出版局、上海市文化和旅游局指导,上海世纪出版集团上海文艺出版社、上海红砖文化传播有限公司主办。书展期间,七位作家及跨界专家学者将在活动文化美食空间,熔铸历史、文化、科幻、推理、时尚、美食等与市民生活息息相关的话题,畅谈文学与美学、城市与生活,通过文学阅读的跨界、破圈体验,将上海书展·作家餐桌的实体空间与都市文化生活有机融合,以丰富多彩的城市“生活秀带”引导健康现代的生活方式。活动期间,还将会同本市相关文旅单位为市民读者定制“作家主题菜单”,上线精选文学美食书单,设置餐厅文学阅读专区,发布文学美食特别线路,并在书店、餐厅互推惠民福袋,通过实体餐桌和文化空间的拓展,形成多维度的相互导流,加深融合文学阅读与美食的文旅体验,满足人民对更高品质生活的需求。

七场作家餐桌谈话节目将在爱奇艺及澎湃等“上海书展朋友圈”投放播出,届时,端出一道道关于文学、历史和城市故事的思想“盛宴”,让市民在美食中咀嚼文化的内涵,在文学中体验生活的滋味,在阅读中搭建通达高品质生活的桥。

在启动仪式上,七家活动餐厅获颁“作家餐桌”铜牌。锦江饭店总经理华川表示,餐厅希望通过此次活动,将文学的“味道”作为特殊的配料,充分体现文学与食物兼容的魅力。言几又华东区域总经理邓凌说,参与“作家餐桌计划”,让书店看到了与其他业态融合的新机遇,希望阅读写作与品尝美食继续融合,成为这座城市的生活新风尚。

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作家与餐厅的故事

古今中外,作家与餐厅之间,流传着许许多多的故事。

比如作家海明威与哈瓦那的小佛罗里达酒吧,也叫“五分钱酒馆”,那里已经成为世界文学爱好者朝圣的地方。J.K.罗琳写作《哈利·波特》的爱丁堡大象咖啡馆,也几乎是全世界哈利·波特迷们一定不会错过的地方。

曾经开在纽约上东区的伊莱恩餐厅,经由作家发现和推荐,成为纽约最活跃的文学艺术现场,伍迪·艾伦连续十年都坐在这家餐厅的同一张桌子吃饭,这也是波普艺术家安迪·沃霍尔最喜欢的餐厅之一。

作家与餐厅的故事,为其所在城市铺垫上了迷人的文化色彩和独特的文化气息。

来源:新闻晨报       作者:徐颖