这里永远有一些给人惊喜的创意咖啡店，比如seesaw、greybox、Manner等各种连锁小店和小众咖啡馆，使用手冲、冰滴、虹吸等更多做法，提供更地道更用心的口味。
说到给人惊喜的咖啡店，COFFii&JOY也是其中一员。这家由百胜集团打造的独立咖啡品牌，自2018年上线起就承包了周边白领们的茶歇时刻。
细数大家给它的标签：蓝白极简风、手冲、寻豆师精选咖啡豆、口感细腻……
专业寻豆师走遍五大洲，找一颗符合口味的咖啡豆
工作人员告诉周到君，COFFii & JOY的咖啡豆，是专业寻豆师走遍世界五大洲，日复一日的造访世界上不同的产区，观察不同气候、不同阶段咖啡豆种植的变化，整年品鉴上千种豆子，甚至与危险擦肩而过，不断摸索、评测，才甄选出了适合上海人口味的咖啡豆。
懂咖啡的人都知道，制作工艺尤其重要，机器萃取参数的设定、手臂的角度、咖啡粉密度的整理、咖啡粉的克数、手冲的时间……每一步都会影响咖啡风味的表现。COFFii & JOY用专业的咖啡师，把每一步都做到了极致。
一杯完美的手冲咖啡需要经过两次细心的浇注、精准的温控、精确到“每滴”的重量，直到萃取之后冒出象征新鲜的气泡，每一步都是咖啡师在与精致“较真”。
38℃出不了门，在家1分钟喝到好咖啡
然而对于大部分咖啡党来说，自己买咖啡机太贵，天天咖啡店又太浪，这时候位于中间状态的“挂耳咖啡”则刚刚好。
最近周到君惊喜发现，COFFii&JOY出挂耳咖啡了！
最近太阳这么毒，终于不用出门也能喝到好咖啡了。
它家的挂耳咖啡，由资深认证Q-Grader寻豆师去全球各大咖啡庄园，挑选来自五大洲的精品豆，在定制处理和烘培方式下，还原咖啡本来的风味细节。
共包含四个系列，分别是：美式醇香、虎山曼特宁、巴西果胶日晒、日晒耶加雪菲。
不需要专业的冲泡器具，只需热水冲煮60秒，即可随时随地来一杯好喝不贵的手冲咖啡。
日前，在COFFii & JOY联手贵族防晒品牌Lancaster在上海打造的玩趣快闪主题活动上，周到君品尝到了虎山曼特宁、巴西果胶日晒、日晒耶加雪菲三种。
虎山曼特宁，源自印尼苏门答腊，辛香浑厚，回味悠长；巴西果胶日晒，源自巴西喜拉多高原，麦芽糖和坚果风味平衡得刚刚好；最后一款是日晒耶加雪菲，埃塞俄比亚充足的日照和优渥的环境造就了它的浓郁酒香，入口就能感受到明亮酸质与迷人的水果气息混杂其中。
美式挂耳一盒的价格是59元，其他三种均为79元，一盒有10包。
如此物美价廉的咖啡，你心动了吗？
来源：周到上海 作者：马潇
