上海首家威士忌精品店现身 国际烈酒在华抢夺赛道

 日前,上海酒类流通连锁“独角兽”的捷强Joymax联手全球知名洋酒集团帝亚吉欧,在上海推出了首家威士忌精品店。在该精品店中,集中了国内外超过百款的威士忌产品。该精品店的出现,也意味着上海的威士忌市场渐起波澜。
 有专业人士表示,目前中国就已经成为了全球最大的烈酒销售市场,威士忌在中国的市场容量已经超过百亿元,威士忌已经成为居白兰地之后中国第二大进口烈酒品类。根据数据分析公司Statista判断,未来威士忌5年亚洲市场复合增长率将达到5%,其中中国威士忌市场增速抢眼。

在星座墙里感受威士忌的魅力

全新落成的威士忌精品店的展示空间,分为苏格兰产区图、风味星座墙、品鉴交流区和威士忌及其他烈酒品类展售区、调配体验区五个区域。在这里,威士忌爱好者可以以酒会友,全方位感受地道的苏格兰威士忌文化。在展售区内,宾客可以全面了解不同产区和不同品类的威士忌,包括单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、调配型威士忌等。除此之外,精品店内还会呈现来自帝亚吉欧旗下的其他烈酒品类。威士忌爱好者能够尽情地探索各种风味体验,感知威士忌的特有魅力。

在苏格兰威士忌的产区图里,能让到店宾客对各个威士忌产区特性加深了解,囊括高地区、低地区、岛屿区与斯佩赛区等苏格兰四大威士忌产区。在那里,不径相同的风土条件造就了威士忌风味的多样性。

在精品店里,一面风味星座墙吸引了记者注意:一面巨幅威士忌星座墙,注明了不同威士忌风味的地区分布。墙身雕刻出大小不同的六芒星,每一个闪亮的六芒星,都标识出苏格兰境内部分单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌的不同风味。你可以通过风味星座墙来了解各个产区的威士忌原酒特性。

在品鉴区,威士忌爱好者可以在品鉴交流区取阅精选的威士忌书籍,了解纯粹的苏格兰威士区,可全面地了解不同产区和不同品类的威士忌,包括单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、调配型威士忌,从而尽情地探索各种风味,找到适合自己口味的威士忌。除威士忌之外,精品店内还展售帝亚吉欧旗下其他品类高端烈酒,世界知名金酒品牌添加利、力娇酒品牌百利等。在威士忌调配艺术空间里,能令人全方位体验调配的乐趣。 

捷强将大力拓展威士忌业务

作为上海本土的烟酒专业连锁零售商巨无霸,近200家捷强“JOYMAX”烟酒专业店遍布全市各大商业中心、主要社区及机场、高铁等交通枢纽。全球洋酒行业的知名企业帝亚吉欧联手捷强,无疑是看中了Joymax在沪上拥有多层次、多覆盖的专业烟酒零售网络。

上海糖酒集团副总裁、捷强集团董事长龚如杰介绍说,

帝亚吉欧作为全球最大的烈酒集团,有着无可比拟的资源优势,是强有力的合作伙伴。精品店合作模式非常新颖,对于合作伙伴有着巨大的吸引力,之前多个地区精品店成功的合作案例,让我们对精品店未来的发展更有信心。期待与帝亚吉欧一同开拓上海这一威士忌消费的重要市场,将威士忌真正融入这座海派魅力之城。他还表示,通过威士忌精品店作为威士忌的旗舰中心,联动其他的捷强Joymax门店,共同推广和拓展威士忌业务,以期在未来成为华东地区威士忌业务零售的领军零售品牌。

   帝亚吉欧中国总经理艾恩华(Mark Edwards)先生介绍说,对全球洋酒行业的知名企业帝亚吉欧来说,其始终致力于将丰富的威士忌产品及纯正的威士忌文化展现给中国消费者。帝亚吉欧以威士忌精品店模式,不断拓展合作伙伴,发掘渠道发展在“广度”上的可能性,以期进入更多威士忌市场。

中国的威士忌消费:“杠铃结构”

2019年1-11月,中国威士忌的进口量为1927.97万升,同比增长12.5%,威士忌在中国的市场容量已经超过百亿元,威士忌已经成为居白兰地之后中国第二大进口烈酒品类,在中国的发展十分抢眼。

 这条百亿赛道,未来的增长空间有多大?

 目前,中国就已经是全球最大的烈酒销售市场,中国的烈酒销售量是美国的两倍。苏格兰威士忌协会相关负责人曾表示:

 苏格兰威士忌在中国烈酒市场上所起的作用相对较小,但中国消费者对苏格兰威士忌的理解和信心在不断增强,这让我很乐观。

这条百亿赛道,未来的增长空间有多大?

在高档的酒楼里,一群商务人士正在聚饮,上半场酒品标配大都是白酒,如果下半场还要再到酒吧K歌,他们大多会开一瓶山崎或者麦卡伦12年,一支雪茄半杯酒,寻找微醺的感觉。

有专业人士表示,国际烈性酒巨头在中国市场年销150亿元,其中威士忌占比50%左右,加上平行货和其他产品,威士忌市场容量已经超过百亿元。

中国拥有数量庞大的年轻人及中产阶级群体,这些追求个性化、品质化的人群是威士忌潜在的消费者,他们也是中国酒水市场的“新新人群”。业内人士表示,人均可支配收入是决定威士忌需求的重要因素,高端及超高端威士忌更是要看财富结构。

近年来威士忌市场“杠铃结构”凸显,高端人士饮用山崎、白州、麦卡伦12;年轻人聚饮喝100元以内中低端产品,两极分化明显。

 世界酒业巨头纷纷入局

巨大的市场潜力,吸引了众多酒业巨头的关注,在2019年,他们纷纷进行威士忌市场的布局。

2019年8月,保乐力加集团宣布,其投资10亿元的中国首家标志性麦芽威士忌酒厂在四川峨眉山市破土动工,2023年将上市第一批威士忌产品。

2019年,帝亚吉欧也联手洋河股份探索品类创新,双方合作推出首款中式威士忌“中仕忌”,旨在探索满足消费市场需求的品类创新。此前帝亚吉欧披露的2018年下半年营收数据显示,帝亚吉欧在亚太地区的营收同比增长13%,净利同比增长更高达35%,其中苏格兰威士忌在帝亚吉欧销售额中占比达到27%,除此之外,帝亚吉欧凭借集团有利资源成立帝亚吉欧威士忌学院,并推出了进阶式威士忌体验。 

2019年9月,苏格兰威士忌独立蒸馏生产商罗曼湖集团正式宣布罗曼湖中国成立,新成立的中国总部旨在对中国市场精细化运营,重点打造旗下三个战略级核心威士忌品牌:Loch Lomond Whiskies(罗曼湖)、Glen Scotia(格兰帝)以及Littlemill(小磨坊)。

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威士忌精品店看点:

1、故宫酒文化重磅推出 “世纪华章”特别版

2020年正值紫禁城600周年之际,传承2个世纪的全球知名苏格兰威士忌品牌尊尼获加携手北京故宫酒文化有限公司,重磅发布尊尼获加蓝牌“世纪华章”特别版。精美而庄严的中国传统建筑元素赫然印于蓝牌“世纪华章”特别版瓶身之上;画面上的翩翩齐飞的仙鹤在中华传统文化中有着高雅,长久,平和之意;一轮圆月悬于青空,象征中秋圆月人团圆的美好寓意。精心设计的尊尼获加蓝牌“世纪华章”特别版,限量发行1,398套(4瓶一套),仅限中国大陆地区发售。  

其中包括苏格兰四方精粹酒液,其中不乏来自大名鼎鼎的“消逝酒厂”波特艾伦,布朗拉,皮蒂维克和坎伯斯酒厂的酒液,由尊尼获加第六代首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士传承六代调配技艺悉心调配而成,珍贵原酒汇聚相融。

2、时来运转,鱼月团圆   

   中秋佳节月朗风清,帝亚吉欧旗下品牌——苏格登(The Singleton)单一麦芽威士忌,以品牌标识逆流而上的鲑鱼与中秋满月为灵感,携旗下苏格登21年、15年等广受好评的核心家族时光臻品,特别推出苏格登“鱼月团圆”中秋限量版礼盒,寄情中秋愉悦相聚的归乡之心。苏格登始于1838年苏格兰高地区,以跳跃的鲑鱼为标志,象征着酒厂水源纯净甘冽之外,更寄托鲑鱼逆流而上、团聚归乡的美好寓意。 

来源:周到上海       作者:钱鑫