晨报首席记者任国强报道 距离春节不到一个月的时间了，随着倡导“就地过年”，市民也开始忙着置办年货了。昨天下午，记者走进南京路上的食品一店，店堂里人声鼎沸，一派热闹景象。二楼腌腊柜台前里三层外三层都是顾客，柜台上悬挂着火腿、醬鸭、猪脸等腌腊制品。
销售腊味的师傅忙得没停，火腿、香肠、咸肉是卖得最火的腊味，不少品种都要随时补货才能满足顾客的需求。
一位从北外滩赶来买火腿的张女士说：“年夜饭里火腿是必备的，像扣三丝、全家福等菜都要用火腿吊鲜。”“买火腿一定要先闻一闻，不好有酸败味或哈喇油味，而且要买上方，火腿切面为深红色，色泽要均匀。”张女士一边挑着火腿，一边说着挑选经验。
来源：新闻晨报 作者：任国强
