周到上海

这9种家常干货的泡发技巧 让山珍干货变得更鲜

莲子、香菇、木耳、笋干、银耳、腐竹、黄花菜、竹荪……山珍干货是中餐很常用的食材，它们在烹饪前都需要一个基本的预处理：泡发。泡发绝不只是水里浸泡那么简单！用什么水？泡多长时间？泡前泡后怎么处理？只有正确...