2019年长三角水产品交易额为11589.997亿元，占全国规模水产品批发市场交易额的27%，长三角水产品消费量占全国水产品消费总量的25%。今后，将在长三角一体化水产行业合作的框架下，探索沪、浙、苏、皖三省一市建立长三角水产行业一体化发展的工作机制，共同推进水产行业品牌建设，联手举办交流活动，共享专家资源，培养专业人才，着力提升长三角区域水产行业发展水平，为长三角经济一体化高质量发展服务等达成合作意向，这是记者在近日召开的“协同长三角 启航新征程——2021长三角水产市场高质量发展论坛”上获得的信息。同时，沪、浙、苏、皖三省一市水产行业协会会长共同签署了《长三角水产行业一体化发展促进平台合作协议》。
业内人士称，长三角水产业如果实现了一体化发展，水产消费中短斤缺两、五花大绑等不诚信行为进一步被遏制。
长三角水产要走协同发展之路
长三角水产品消费量占全国水产品消费总量的25%，而长三角水产品市场交易额占全国交易总量的27%，长三角水产品市场交易的品种有80-90种。
因此，加强长三角水产市场的合作，将充分发挥区域内水产品辐射枢纽的作用。
“上海是全国水产的集散重镇之一，作为上海水产业界的从业者，我们的肩上既承担着为上海市民提供丰富健康的水产佳肴的社会责任，又义不容辞的承担着为三省水产业界创建品牌、发展致富的历史使命，协同长三角，才能在新征程中扬帆远航，也是我们上海水产行业发展的必由之路”，上海水产行业协会会长谢峰介绍说。
据悉，上海水产行业协会今年迎来了二十年，协会从创建时团体会员43家，发展到目前会员单位239家，现有会员单位的构成涵盖了上海远洋渔业、海洋捕捞、养殖加工、海洋药业、科研教育、渔业管理、休闲渔业等上海水产全产业链。
上海水产年消费交易量140万吨
上海水产行业自2018年启动上海市水产行业诚信计量示范单位创建工作以来，本市已有包括大小江阳市场、上农批、东方国际水产市场的100多家水产经营户获得上海市水产行业“诚信计量示范单位”称号，诚信计量示范单位的队伍越益壮大，创建制度逐渐完善、创建成效愈发显著，短斤缺两、五花大绑等不诚信行为进一步被遏制，水产行业整体计量管理水平、服务质量得到很大提升。尤其是去年疫情期间，在水产行业整体面临巨大挑战的环境下，上海水产行业协会依旧发动经营户积极申报创建，一方面体现了本市水产经营者积极向上、主动践行诚信计量理念的决心，另一方面也体现了行业协会的号召力和组织力。
据上海高校人文社会科学重点研究基地“海洋产业发展战略研究中心”主任平瑛介绍，上海水产品消费年交易量约140万吨，其中年进口水产品20多万吨，消费量约85万吨，本地养殖水产品约占年消费量的20%，市外供沪水产品占年消费量八成。上海水产市场的48%为养殖水产品，主要来自浙江、江苏、广东、福建、重庆，山东等。
金枪鱼、鳕鱼等高端进口水产受青睐
据平瑛介绍，2013年以来，在上海市居民水产品消费中，金枪鱼、大马哈鱼以及鳕鱼等进口、优质水产品消费不断增加，水产品消费向着多元化、优质化方向发展。水产品电商销售逐渐成熟，突破了时间和空间上的局限性，降低了交易成本，培育了一批水产品品牌，深刻影响着水产品生产、流通和消费过程。在上海的消费者中，有84.8%的消费者认为“跟价格相比更注重品质”。影响上海居民购买淡水产品的重要因素依次为品质（新鲜度）、安全性、健康、味道。其他因素如价格、品牌知名度、产地，野生/养殖、加工程度等比较重要。
来源：周到上海 作者：钱鑫
