天气炎热的日子，
很多人会食欲不佳，
但此时人体的消耗较大，
需要食物来补充营养。
其实，
夏天吃什么还是很有讲究的。
古人常说：粗茶淡饭度一夏。
这里的粗茶，
就是指春茶采完后留下的老枝，
那些粗老的茶叶，
虽然粗茶又苦又涩，
却富含茶多酚和茶丹宁等物质。
其中的茶多酚，
就是一种天然的抗氧化剂，
对人体有益。
茶丹宁则能降低血脂，
防止血管硬化。
淡饭则是指以植物性食物为主，
注重粮豆和米面的混食，
并辅以各种动物性蛋白质的摄取。
粗茶淡饭延年益寿的益处，
早在宋代黄庭坚就写到：
“粗茶淡饭饱即休，
补破遮寒暖即休，
三平二满过即休，
不贪不妒老即休。”
来形容饮食简单，
生活简朴。
来源：周到上海 作者：额是狼
