都说秋季是收获的季节，一点不错！入秋之后，秋菜芋艿、菱角、莲藕、毛豆、秋葵等大量上市，但受气温等影响，部分秋菜将推迟上市。
来自沪郊蔬菜种植基地的消息：原本可以在中秋吃到的沪郊秋菜水芹，今年将推迟至月底上市。由于沪郊种植面积减少，将于本月底上市的水芹上市量将少于去年，估计零售价上涨2成左右。
据悉，水芹是一种水生植物，它大多数种植在池塘里或烂泥里。亚洲不少国家如印度、缅甸、菲律宾等都种植水芹，国内浙江、江苏、安徽等省市也大量种植水芹。上海青浦、崇明、奉贤、金山等郊区都有农户种植，其中以水乡青浦种植面积最多、种植量最大。
但水芹属于特色小品种蔬菜，沪郊菜农的种植面积大都在百亩以内，估计上海水芹总种植面积在2000至3000亩之间。由于水芹属于绿叶菜，不易长时间运输，所以上海菜市场供应的水芹主要来自市郊，部分来自上海周边地区。
据了解，水芹是一种存续百年以上的传统蔬菜品种，很多老上海因为其口感清香、嫩肥、水分足，数十年来习惯吃水芹，每年春节过后和9月，都会不由自主地去菜市场购买。
青浦多个水生植物种植基地透露，今年8月以来本市最高气温持续超过30多℃，由于水芹适宜在15～25℃温度下生长，因此往年8月中旬开始播种的水芹，今年推迟至9月初甚至9月中旬播种，水芹的种植期在一个月左右，往年的“中秋菜”水芹变成了今年的“国庆菜”。
水芹虽然深受很多市民欢迎，但水芹种植投入的人工多、风险大，它从水里拔起后，要洗净、去掉老叶等，市民买回后，需要去叶、去根，买的时候是一斤菜，买回后洗净只剩半斤菜，部分市民嫌贵，买得少了、吃得少。”
估计今年市郊水芹种植面积较今年同期减少1/3，业内预计今年“国庆菜”水芹零售价将涨至10元以上一斤，较去年上涨3成左右。
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来源：周到上海 作者：谢克伟
