明天就是秋分节气了。
“白露打枣，秋分卸梨。”
这耳熟能详的农谚告诉我们，
秋分时节，
虽然秋高气爽，
但气候日益干燥。
这时应季上市的枣子，
特别是水灵灵的梨，
是祛秋燥的上佳之选。
梨在古时候被誉为 “水果之宗”，
很早就在中原一带栽种。
赵州雪梨三国时期就已是贡品，
魏文帝曹丕曾诏曰：
“真定御梨大如拳，
甜如蜜，脆如菱；
可以解烦、释涓。”
南宋诗人葛天民，
在《尝北梨》中则曰：
每到年头感物华，
新尝梨到野人家。
甘酸尚带中原味，
肠断春风不见花。
梨肉多汁生津，
有祛燥润肺、
化痰止咳和通便利消化的功效。
可是梨性寒，
生食过量易伤肠胃。
所以，把梨与冰糖、
以及川贝等中药材一起煨炖，
熬出的梨水，
止咳润燥效果更佳。
来源：周到上海 作者：额是狼
