低调的落花生
却是埋在地下的草中英
每年白露之后，
我国各地开始进入繁忙的收获季，
各种农作物逐渐成熟，
秋收的号角被吹响。
田间地头，
随处可见人们忙碌的身影，
深藏于地下的花生
也在此时大量成熟。
花生，原名落花生，
是豆科落花生属
一年生草本植物。
花生的花谢后，
针状的子房
会钻入土里结荚果，
并发育成熟，故名落花生。
所以，在地表是看不见花生的，
得把土刨开，
逮着茎往外一拉，
长在地下的一串串花生
便顺势而出。
有的地方很形象的
称之为 “地豆”。
后来人们常用花生这一习性，
来形容一个人看似不起眼，
但却已硕果累累，
就是这一缘故。
花生，大约是在明弘治年间
引入我国的，其种子含油量高，
晒干去皮后，可榨油食用，
成为我国重要的油料作物之一。
花生，还含有丰富的维生素，
对造血功能和抗老化都有益，
故又被称作 “长生果”。
花生的嫩芽也含有丰富的营养，
可食用，口感较豆芽更为厚实。
花生的茎还可供造纸用，
可谓浑身是宝。
在民间，花生还有着吉祥的寓意。
中国人结婚时，
新人要吃枣子，花生，桂圆，
意为 “早生贵子”。
来源：周到上海 作者：额是狼
