但，如果有一杯饮品兼具以上两者，那简直是完美的“成年人快乐水”！
最近，便利店、超市常见的RIO，就在思南公馆开了一家像奶茶店的“小酒馆”，名为RIOLAB锐澳轻饮实验室。果汁、冰沙、奶茶、咖啡皆可“入酒”，酒精度数在1%左右，最高不过7%，专为18岁以上人群提供轻酒精饮品！
轻酒精饮品：专属于成年人的快乐水
小甜酒让人快乐，微醺状态刚刚好。
RIOLAB饮品的价格也亲民，一杯30元左右，和喜茶差不多。喝完不醉，回味甘甜，“再来一杯”。
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“微入醺、轻放松、深享受”
在锐澳轻饮实验室，根据酒精度的递增，饮品有微入醺、轻放松、深享受三个等级。
目前卖得比较火的“桃茉微醺”就属于微入醺，酒精度1.6%vol，其中原料包括：伏特加、金酒、绿茶、水蜜桃；
不是桃红桃红的水蜜桃色，而是新鲜的桃子削了皮后汁水的颜色，略有一些渐变——下层厚重上层轻薄。口感像是在喝一只很好吃的水蜜桃，酒精的“烈味”几乎尝不出来，但伏特加+金酒+绿茶的组合，将水果过腻的甜，化为一种清甜。
另外一款果味饮品“好酝葡萄”3.7%vol，就是轻放松，包含白葡萄酒、气泡水、葡萄；
周到君在菜单上还发现了被周杰伦带火的MOJITO，4.0%vol“好酝MOJITO”，其中有白朗姆、气泡水、菠萝；
店里有两款饮品属于深享受，幸酝百香和幸酝柠檬，分别是6.5%vol和7.0%vol，幸酝百香里包含了金酒、汤力水和百香果；幸酝柠檬则有金酒、利口酒、柠檬。
要特别说明的是，这两款属于店里酒精度最高的两款饮品，所以不能额外加酒，也不能做无醇的版本。
其余部分果汁、奶茶、冰沙等系列产品的酒精可进行加或者减，如果是未成年人或者不能饮酒的顾客，可以选无醇版本；如果觉得还不够劲，也能选择加酒。
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选择困难症首选：“一杯开心”
如果你是第一次来这家店，看着菜单上的各种饮品和成分眼花缭乱的话，就选“一杯开心”吧！
在菜单上，这杯饮品的成分显示“？？？”，算是饮品中的隐藏惊喜。
“如果你不知道选哪款，‘一杯开心’绝对不会踩雷。”店员告诉周到君，这是一款很适合大众口味的饮品，之所以隐藏了成分，是为了给顾客带来一些神秘和惊喜！
好奇心满满的周到君就点了“一杯开心”！
它属于“此时苏打”系列中的一款饮品，也可以比作威士忌中的highball（又名嗨棒）。在威士忌中加入苏打水，口味更为清爽畅快，是很多人的心头好。
但区别在于，RIOLAB“此时苏打”系列的饮品酒精度数都不高，在1%vol左右。
犹如打开一个“盲盒”，隐藏款“一杯开心”的亮相让人颇为开心。上层为粉紫色，下层为柚子色，表面飘着一片柠檬、一粒话梅……食材们在快乐地开派对~第一口就十分惊艳！
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饮品界新CP：奶茶&酒精
如果说果味酒精饮品味道还可以想象，那么奶茶&酒精这对饮品界新CP，你看好吗？！
比如，坚强奶茶就是加入了坚果酒和阿萨姆奶茶，不过度数不高为1.5%vol，一位点了这款的小姐姐告诉周到君：“酒味不重，但口感很特别。”
另外一款扑通奶茶则是伏特加、阿萨姆奶茶和布丁，其中布丁是服务员很推荐的、店里自制的，如果你点其它奶茶饮品，布丁、咖啡酒冻、黑糖珍珠等辅料都可以单加。
在奶茶网红店扎堆的上海，作为一家轻饮实验室，RIOLAB有哪些特别之处？
RIOLAB品牌经理张洋告诉周到君，这家饮品店是基于RIO品牌的一个延展和创新。
“这是研发同事和负责产品的同事做了大量的基础调研、消费者口味调研后，利用本身做酒的优势来进行的尝试和融合。”张洋说，“首批上线的产品有28款，这28款产品也是经过了内部测试，淘汰了很多口味后所筛选出来的精品。”
张洋说，锐澳轻饮实验室的一大优势在于足够专业。
尤其在对酒精的把控度上，店内有专门的调酒机设备，所以饮品的酒精度可以控制的很精确。口感不会像烈酒或者鸡尾酒那么浓烈，属于淡淡的微醺但绝不会醉的那种。
在探索酒类和其他饮品的融合过程中，做出口感平衡，带给人愉悦的饮品。
另外，和即买即走的一些街边奶茶店相比，锐澳轻饮实验室更像一个网红打卡地：老洋房里的热带雨林风，空间“开放”到让人觉得奢侈。
适合拍照的背景墙、不同造型感的桌椅、五颜六色的饮品，斑斓的分层效果……满足当代年轻人拍照的需求。
张洋介绍，这里的设计的确费了很多心思，希望顾客过来之后，除了品尝好喝的饮料外，也可以坐在这里享受轻松片刻，和闺蜜朋友聊聊天、拍拍照。
18岁以下未成年人禁止饮酒，若想到店品尝，可以跟服务员沟通做无醇版本；注意有部分饮品不能做无醇。
RIOLAB锐澳轻饮实验室
地址：复兴中路507弄3号102
时间：
yangtingting@zhoudaosh.com
来源：周到上海 作者：杨婷婷 毛奕云
