周到上海

让上海市民的早餐吃得营养又健康。由上海卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办的健康早餐·营养健康进社区活动传出信息，目前已有114家早餐网点启动建设健康早餐示范网点，16家早餐企业提交搭配合理、营养均衡、口味适宜、可推广的健康早餐套餐68套。其中，8家企业的10套健康早餐套餐获评“十佳套餐”。

根据上海市卫生健康委、市商务委联合制定了《健康早餐指南（试行）》和《健康早餐示范网点建设指南（试行）》中套餐营养、口味、价格和受欢迎程度等要求，在全市范围内遴选并优化早餐工程企业现有早餐单品烹饪菜谱，完善套餐搭配，达到“减油、减盐、减糖”“营养均衡”并重的目标，经过营养健康、食品工艺、烹饪等相关领域专家以及社区居民等综合评估，10套健康早餐亮相。

2023年度上海市健康早餐“十佳套餐”榜单

注：套餐内成品重量为理论标准值，餐厅实际售卖产品重量会有略微浮动。

为推进落实《上海市爱国卫生与健康促进条例》中鼓励营养健康的相关条款，提升本市居民对食物营养的认知，指导其选择健康食品，提高人群的健康素养和水平，上海市卫生健康委组织开展市营养健康指导试点工作，充分发挥在上海生产、经营、销售、科普应用等食品营养领域的技术和资源优势，推动营养健康举措的试点应用和推广。试点主要包括含糖饮料及酒精饮料健康提示、中小学生营养餐指导和食品营养健康指导三个方向，经自愿申报、专家评估、综合遴选后，现有14个项目入选“上海市首批营养健康指导试点项目”。

食品数字标签就像是食品的一张“电子身份证”。国家卫生健康委去年就启动了食品数字标签试点，为消费者阅读食品标签提供便利。与传统标签相比，食品数字标签的版面没有空间限制，更加符合绿色发展理念，在符合法律法规和食品安全标准要求的基础上，可以囊括更多信息，也可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等功能优化展现方式。对于消费者而言，消费者可以以数字化方式了解食品信息，让“舌尖上的营养与安全”更有保障。

上海市首批营养健康指导试点项目名单 

来源：周到上海       作者：陈里予