每天早晨，在云南红河州蒙自市的蓝莓村里，哈尼族姑娘周叶芬开始了她一天的摘果工作，为了保证蓝莓的收成，繁忙的季节她一天要工作12小时。
这里正是全国首个蓝莓盒马村，其种植蓝莓面积为1100亩，高峰期能带动700人同时务工，每亩平均产能达1.5吨蓝莓。
蓝莓种植也需要“黑科技”
作为国际粮农组织认定的“人类五大健康食品之一”，蓝莓低热量高营养，对于减脂人士十分友好。同时蓝莓不仅含常规营养成分，而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物，以及丰富花青素，具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。既适合老人小孩，又适合想要健康饮食的上班族白领，受众面极广。
蓝莓村落地在云南蒙自，属亚热带季风气候，光照充足，昼夜温差大，年平均气温 21℃。由于蓝莓在产果期怕冻伤，轻则转色不成功，质量下降，采摘期延长，重则果子出现冻斑，软烂出水，严重影响产量。而蒙自气候的特殊性完美避开了这个连专家都头疼的问题，非常适合蓝莓的生产种植。
“吃”的是椰壳碎与碳泥混制而成“土壤”，“喝”的是经过科学配比之后的微量元素“营养液“，“住”的是希腊无影膜覆盖的智能化大棚……走进蓝莓盒马村，处处都能看到不明觉厉的“黑科技”，彷佛进入未来科技感十足的农业园。
“基地按照国际顶尖水平打造，目标是利用全球资源，为中国消费者打造高品质的蓝莓。”鑫荣懋集团蓝莓产品部副总监、盒马村负责人郝亚琪介绍，基地与全球最大的智利蓝莓种植公司Hortifrut深度合作，引进一批国外同纬度蓝莓优良品种，从中选育出适宜在红河州规模种植蓝莓新品种。
打造适合中国消费者口味的蓝莓
盒马采购胡胜杰介绍，基地2018年投产以来，盒马就不断反馈用户体验，最终把“大、脆、甜、香”作为四项核心指标，反导基地定向种植。经过6年深度合作，盒马村蓝莓已迭代了20次品种，优胜劣汰出5个品种，每亩平均产能能达到1.5吨，具有较高性价比。同时，采取不同品种间的切换，把云南蓝莓的尝味期拉长到11月到次年6月。
今年蓝莓盒马村还在试验新品种，计划补齐9-11月的国产蓝莓市场空白。
事实上，根据盒马数据显示：车厘子、莓类、柑橘是销售最高的3个品类，其中草莓、蓝莓又是莓类的“扛把子选手”。蓝莓的市场认知度还有很大的提升空间，增长潜力巨大，所以提前发力，提前培养用户的蓝莓消费习惯，提升种植技术、优化产业链，以帮助产业更好的发展，让中国消费者吃上真正高质低价的蓝莓。
“不断拓展海外基地，从源头引进优质水果，实现价格和链路可控；在国内挖掘特色水果，帮助做大做强；新品不断，把实验室里的一些特色品种也带进大众购物车。”盒马全国生鲜采销负责人许爱军表示，今年将围绕这几个方向不断给用户带来高质价优的水果，把蓝莓这样的传统高端水果价格打下来，让用户实现“蓝莓自由”，也联动供应商、种植户，共同打造继车厘子、榴莲之后的下一个国产“超级水果”。
来源：周到上海 作者：周晨
