小寒节气吃菜饭!三九养生这样吃,冬日少病痛

俗话说冷在三九,而三九又恰好在小寒节气里头,寒气透肌骨,养生就得有讲究!

比如在江南地区有吃菜饭的习俗,今天,记者就发现奉贤庄行镇吕桥村睦邻点特别热闹。

一大早,村民万阿姨和袁阿姨就忙着准备菜饭的食材。

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袁阿姨将在自家菜园里挑的新鲜青菜洗净切碎,另一边万阿姨将准备好的糯米拌进大米一起清洗干净,放置晾一会儿;接着将已经切成小块的咸肉兑水焯一下,再将准备好的青菜、咸肉、米一起拿到灶头间,等灶头烧热就把青菜和咸肉倒入锅中,翻炒几下,然后倒入晾好的混合米,再加入少许盐和开水再次翻炒。

万阿姨说:“霜打的青菜烧起来好吃,大米混合糯米吃起来又爽又糯。”

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闷了一会儿,阵阵锅巴的焦香味就飘散出来,锅盖掀开,一大锅咸肉菜饭就出锅啦!

老人们闻着菜饭的香味,陆续来到睦邻点,万阿姨和袁阿姨便给每位老人盛上了一大碗菜饭,再配上一份榨菜、一碗蛋花汤。

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吃过菜饭的爷爷奶奶们都表示:“烧得赞的不得了,米道相当好!”

小寒时节养生格外受到关注,而羊肉正是温补的首选食物,所以最近羊肉馆的生意格外红火。

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新华医院崇明分院中医内科的高志生医生建议:“做羊肉时里面可以多加一点生姜、花椒等这类助热的东西。”

除了羊肉,小寒还可多食用党参、黄芪、何首乌、当归等补气补血、滋补肝肾的药膳,少吃生冷、黏腻、辛辣的食物。

长征镇社区卫生服务中心中医医师徐致丽表示:“这个节气,大部分的人都可以吃羊肉、栗子等比较温热的东西。冬天吃芝麻、核桃、萝卜都是很好的,甚至早上可以喝点生姜汤,有助暖身。”

冬季养生不仅在饮食上,在生活起居方面也有讲究。

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中医认为最好做到早睡晚起,这样能使身体内的阴阳维持平衡,同时做好保暖是第一要务,特别是对老年人来说,肺病以及心脑血管疾病这个时候发病率较高,一定要做好头、胸、脚的保暖工作。

(内容综合自看看新闻)