鞍山路上卖了14年的木梨膏小摊,竟修炼成了地道的特色美食!

最近,又一个老味道在网上火了

那就是在鞍山路本溪路路口

卖了14年的木梨膏小摊

火的原因不是别的

而是这个

在杨浦有名的人气小吃

却成了鞍山路地区的“特产”

现在,他们不再是街边摊

有了属于自己的一方天地

能安安稳稳的制作木梨膏了

其实,确实有许多杨浦的筒子不知道

这个木梨膏街边摊

但许多人却声称是自己小时候的回忆?!

下面,小四就带大家一起去看看

这个带给大家如海市蜃楼般记忆的

好吃的

究竟是啥

一说龟苓膏大家都知道,而他们家的木梨膏一般是和龟苓膏放在一起卖的,它的质感就像果冻,本身没什么味道,只不过吃的时候要放上薄荷水和糖水,尝起来冰冰凉凉,唇齿间留有一股薄荷味道,清爽通透。

坐落在本溪路280号(近鞍山路)的木梨膏小店只有几个平方,里面紧紧巴巴坐着3个人,加上放材料的容器,空间所剩无几。平时大家吃的木梨膏就出自这几个平方之内,这家店就叫木梨膏店,连正儿八经的名字都没有。

在这里卖木梨膏的是一对老夫妻,他们在没有店之前,一直在鞍山路本溪路路口摆摊,一摆就是14年。14年风雨无阻坚持卖木梨膏、龟苓膏,现在条件好了有其他口味的“膏”。后来有好心人让夫妻二人暂时搬进小房间内,于是,木梨膏小摊有了可以遮风挡雨的地方。

可以说,他们是鞍山地区居民心中最熟悉的老味道了。也难怪杨浦其他地区的小伙伴不知道这个“老味道”,因为人家只坚持在一个地点嘛。

居住在鞍山路上的居民讲道,木梨膏小摊在这附近已经卖了十几年了,所以大家都知道。卖了十几年依然有大批的食客,这位居民认为老两口一直坚持用最原始的手工制作,不添加任何添加剂,没有防腐剂,因而味道始终如一,

材料始终正宗。另外,价格也没有涨过,非常实惠。

至于为啥不涨价,夫妻二人解释,现在的店面是免费借来使用,没有租金,所以也不会涨价。

制作木梨膏的各种机器

时间 :周一~周日,14:00~21:30

地点 :本溪路280号(近鞍山路)

从桶里舀出来各种口味

每一天的菜单都不一样

老主顾回忆, 木梨膏是去“鞍山文化宫”必吃的东西。当时小摊只卖“木梨膏和龟苓膏”,都是自家做好放在冰桶里的,“现点现舀”。木梨膏第一次吃觉得像果冻,甜甜的,加一勺薄荷水,感觉“清清凉凉”。总之,木梨膏是一种不含任何杂质的“甜果冻”。

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木梨膏小摊还上过报纸,网友回忆,一个晚期胃癌患者想吃木梨膏,找遍了整个上海都没有,结果记者找到这里,用了整整半个版的文字介绍这件事情。现在,木梨膏依然是他们的招牌美食,这份难能可贵的匠人精神让人感动。

赤豆小圆子

台湾爱玉拼盘


木梨膏

木梨膏是上海特产吗?小四也不知道是不是,有食客说,这杯清清爽爽的木梨膏,在上海却不太有人知道,倒成了

鞍山路地区的特产!

一个街边摊

一份坚持的匠人精神

把大家不太了解的美食

做成了一个地区的特产

这样的坚持是不是让人很感动?