腊月初五吃五豆
知足常乐来年福
今天是腊月初五，
古时候在中原地区，
尤其是豫西南阳一带，
把这一天称作 “五豆节”。
旧时谚语道：
“腊月初五吃五豆”，
讲的就是五豆节这天，
家家户户要喝五豆粥。
所谓的五豆粥，
就是用绿豆黄豆豇豆蚕豆豌豆，
和玉米糁或红薯熬成的粥。
讲究的人家，
从腊月初三就开始精心选料，
并提前把挑好的五种豆子，
放进大砂锅里用文火细熬。
熬到腊月初五一早，
锅中的豆子早已煮得稀烂，
这时再把玉米糁子和红薯放进去，
再熬上两个小时出锅。
如此熬制出的五豆粥，
色泽油亮，香气扑鼻，
粘稠味美，营养丰富。
再寒风凛冽的隆冬时节，
喝上一碗这样的粥，
甜在嘴里、暖在胃里、美在心里。
相传这一习俗，
源自秦始皇建长城的历史。
据说有一年的冬季特别寒冷，
修长城的许多人冻死饿死了，
幸存下来的人也奄奄一息。
就在腊月初五这天，
绝望的人们，
从各自的食粮口袋里，
收罗出各自仅剩的几颗杂粮，
汇集起来煮成一大锅稀粥，
人人分而食之，
最终得以度命。
后人以此为俗并代代传承，
就是要牢记先人的苦难，
缅怀祖先的恩德。
当然，后世又演绎出新的寓意：
吃了五豆粥，
来年定然五谷丰登、五路发财。
俗话说：
“吃了五豆，长一斧头；
吃了腊八，长一杈把。”
如果说腊八节是春节的序曲，
那么五豆节就是腊八节的序曲啦！
