本周起又将恢复正常的五天工作日，你的假期综合征好了吗？如果还没有，不如来吃点好的。蛋饺、爆鱼、春卷、八宝饭这些在假期里都吃腻了，古仔就想吃点麻辣的祭祭五脏庙。
古仔曾被小伙伴安利了一家串串店，据说在某点评网上还是五星好评。
这家串串店名叫介家有料串串香，店铺位置有点偏僻，位于天山路巴黎春天B2层，古仔从地铁娄山关路站4号口出来还寻找了一会。据说边上的美食店开了关、关了又开新店，这家却依然屹立不倒，周末饭点还需要等位。
从环境装修来看，完全看不出这是一家火辣的成都串串店，布置得反倒是非常少女心。店里只有两位服务员，服务态度都很好。如果是第一次光顾的食客，店员还会耐心教你领取新顾客优惠。
店里下单方式是线上点单，扫描桌上的二维码即可，因此也就不能直接看到食材的新鲜程度。好在串串的种类比较多，串串的价钱从1元到6元不等。
锅底依据辣度有4种可选，都是10元一份，如果觉得不够麻不够辣还可以再叫店员帮忙加辣。最近店家还推出了比较滋补的三鲜虫花汤底。
古仔选择了微辣锅底，葱花、香菜、白芝麻点缀的红油汤底看起来非常诱人。
秘制牛肉肉质细嫩紧实、黄喉入味爽脆、毛肚嚼劲十足、虾肉新鲜……每一串都色泽饱满，浸在红油汤锅里。微辣的锅底总体尝下来也并没有很辣，倒是适合不能吃辣的朋友。
吃到畅快之时还可以点上一瓶“解辣神器”唯怡豆奶。
串串吃完后，边上还有罐子放置空签。
不过串串的份量都比较少，胃口大的朋友可能吃不饱，店里还有不少小菜。
红糖糍粑
作为一道成都传统美食，古仔吃川菜经常会点。这里的糍粑做得比较软糯，红糖糖浆没有过分甜腻。
老妈蹄花
古仔看老妈蹄花几乎是每桌必点。蹄花汤汤汁白浓，猪蹄煮得酥烂，基本可以入口即化。店家还贴心配有酱汁，以免有食客觉得口味清淡。
青春跳跳牛蛙
虽然从卖相上看没有火辣辣的感觉，但是古仔吃完之后只有一个感觉：麻辣酸爽，牛蛙肉也很嫩。不过底下还有一层厚百叶，性价比不高。
介家有料串串香
地址：天山路763号巴黎春天东区B2
营业时间： 10:30-22:00
