曹家渡的小伙伴们，又到了每月一期的“三三小厨房”美食推送时间了~ 这些颜值高而又不失营养的早餐美食，其实是出自一位美女民警之手。小姐姐的真实姓名叫吴松岭，目前在静安区看守所（南部）工作，但她更喜欢别人叫她三三，三三姐可是她们所里的“一块招牌”，不仅人长得漂亮，还是厨艺达人呢！
在上一期内容“趣味雪人餐”和“培根年糕卷”里，原来看似普通的“意面君”，也能在早餐时派上大用场呢！看到这些美食图片，你的食欲是不是一下就大增不少呢！相信看过的小伙伴，一定很期待接下来三三姐还会教我们做什么样的早餐和美食？今天，周到君将继续为大家呈现两道美食料理，大家可要看仔细哦~
■曹家渡美食达人吴三三
春意暖暖，生机勃勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。早春时期，冬春转换，气温仍旧偏冷，所以饮食还是侧重温热食物。经过寒假也开始了新学期，迎合春日来点色彩，让小朋友早晨出门前活力满满。
葱胡椒卷
花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种经典也很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
■食材准备
普通面粉（中筋粉）300g，白糖10g，水160g，酵母3g，芝麻油1小勺，白胡椒粉、盐、葱花、火腿肠均适量。
■前期准备
将面粉、白糖、水、酵母揉成光滑的面团。葱花切碎，放小苏打搅拌均匀，火腿肠切成小丁。操作台上擦薄粉防粘，将光滑面团按扁成正方形或长方形，擀成大面片，适当厚薄。
■制作过程
在大面片上抹上芝麻油，再均匀撒上白胡椒粉，抹开，根据各自口味适当放盐，撒上葱花和火腿肠。从长的一端开始卷起，卷紧一些，全部卷好后，把它切成均匀的段（约3cm左右）。
拿根筷子，在面团中间轻按到底部（不要按断），两手拉住面团中间往两边轻轻拉长，两顶端卷起捏紧，让面团像花朵一样展开。全部完成后放入发酵箱（蒸笼、微波炉等密闭器具均可）醒发。
■出锅拼盘
发酵好后，蒸锅里烧水，水开后放入花卷开蒸，一般8-10分钟即可，蒸好关火，2分钟后开盖，防止回缩。一下吃不完的可以等冷却后放冰箱冷藏或者冷冻，吃的时候直接蒸就可以了。
奶香红茶桃胶
桃胶，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤等功效。平时做饮料、甜品来吃都是不错的选择。但要记得桃胶含有树脂，不利于吸收，所以适量摄取。
■食材准备
桃胶适量，冰糖，红茶粉，淡奶。
■前期准备
将桃胶放入水中浸泡一夜（12小时）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
■制作过程
放入锅内，大火煮开后改小火继续煮30分钟，加入冰糖。如果用焖烧锅更方便一些，小火后再闷几个小时吃口感会更软糯。红茶粉放入茶包袋（用茶粉更容易烧出茶味），烧开转小火煮，等茶味出来关火。
■出锅拼盘
将红茶倒入杯中，加入淡奶（喜欢甜一些的可加入糖浆），再加上煮好的桃胶，一杯又像甜品又像饮料的桃胶糖水就好了。
