盒马CEO侯毅:卖卖龙虾、放几个板凳、弄个APP就是新零售?NO! 这次盒马联手房产商,加速全国扩张!

“大家以为只是卖卖龙虾、放几个板凳,或者装个app,就是新零售,不是那样的。”盒马鲜生CEO侯毅说。

今天(3月28日),盒马鲜生联合恒大地产、合景泰富、嘉豪商业、银泰、中海、印力、新城、世茂、居然之家、融创、复地、佳兆业、碧桂园等一批地产企业战略合作。

借助与商业地产合作,盒马鲜生在全国开店的扩张进入“加速度”阶段。

今年仍聚焦在一二线城市

进入2018年,盒马计划在全国开出100家店,相当于平均3天开一家店。

开店,成为盒马2018年的重要战略,这次与地产商合作,目的也是提高开店速度。侯毅用““舍命狂奔””形容今年的扩张节奏。

侯毅透露,4月28日盒马将在全国开出一批盒马鲜生门店。

不过,“今年,盒马鲜生开店仍然聚焦在一二线城市。”盒马鲜生的CFO盛聪说,门店下沉到三四线城市,更多是跟大润发合作。目前,盛聪负责盒马鲜生的门店选址。

截至目前,盒马鲜生在上海、北京、杭州、深圳等9个城市开设了大约37家门店,其中,上海和北京的门店的数量最多,在其他城市,比如贵阳、福州、成都都是1家店,集中在省会城市。

门店将引入更多生活服务业态

过去2年多,盒马鲜生靠龙虾、帝王蟹等生鲜品类异军突起,如今,引入更多生活服务业态,是盒马在新零售领域的新尝试。

在上海盒马鲜生星宝店,有设置专门的生活馆,提供洗衣、皮具护理等服务。这些服务业态对线下门店的效应,正慢慢显现出来。

“比如一个理发店,周末人多,但平时可能一天只有一个人上门理发,入驻盒马门店,一天可能有5个人来理发。成本差不多,但生意更多了。”盒马鲜生的CFO盛聪说,理发店可以采用预约制,用户在盒马逛店的过程中,间隙时间去做个头发。

关于线下服务业的业态改造,盒马鲜生正进入深入尝试的状态中。

线下开店,不是做个小程序那么简单

“线下开实体店,不是线上开个小程序那么简单。”盒马鲜生的CFO盛聪说,其实有很高的壁垒,每开一家店,涉及到物业服务,还有专门的团队,”比如物流、餐饮、商超经验的人,这些人才都是一天天长出来的,靠一场场战打出来的,运营投入、资本投入,又有很高的壁垒。“

此外,构建高性价比的商品、在供应链端的整合、还有客户体验,很多都是脏活、累活、苦活,涉及到很多细节,这些都建立了很高的壁垒。

盛聪说,此次盒马鲜生与13家地产商合作,在开店节奏上,并非盒马一定要跟着房产商的项目节奏,或者说房产商要跟着盒马扩展的节奏,还是看双方的需求。相比传统门店强调位置位置位置,盒马也会选择社区、办公区等作为选址的条件,也会根据大数据分析地块区域中的人群,进行选址决策。

值得关注的是,盛聪作为CFO,同时负责选址,“在门店选址上,我们不是一味烧钱,也关注商业模式和盈利问题。”