在众多成都美食之中，串串肯定是最具代表的美食之一。在成都，处处可见串串店，就如同在上海，处处可见生煎店一般。在愚园路繁华的商圈之中，就有着这么一间专卖串串的成都网红店，而它也有着一个接精灵又可爱的名字——付小姐在成都。
付小姐在成都
地址： 愚园路88号(108号美食广场一楼观光电梯旁)
时间：周一至周日 11:00-02:00
人均价格：75元
动图来源于杭城味道
每天到了饭点的时刻，付小姐在成都的店门前总坐满了取号排队的人。店门前有一块区域，放满了桌椅，不少人取好号之后，便会在这边坐着，边等边闲聊上一段时间。付小姐在成都的装修很“成都”，两层楼的大厅黄木大桌子一排摆开，在众多食客后是灰色的瓦墙和木制门，让人很容易想起成都街头的茶楼。在每张桌上，都摆着一个小竹筒，用于放吃完后的串串签。
向来懒于排队的周到君也曾为了吃到心爱的串串排过好几号，每次几乎都要排上一个小时，但排队的人仍然络绎不绝。后来想想，原因也很简单，不外乎两样，好吃，便宜。走进这里，享用美食的人轻松又随意，吃串、喝啤酒、闲聊，气氛融洽又不拘谨。一眼望去，三五成群，聚会的人不少，放松放松再放松，这便是街头串串的生活气息感。
据说老板是个土生土长的成都娃，从小就跟着妈妈在成都开馆子，二十年前付小姐就在泡桐树街摆摊。后来到上海，放不下家乡味道，老板和妈妈反复筛选了最经典最朴实的串串品类和川渝小吃，终于开了上海第一间心目中的非典型川菜馆子。（来源于付小姐在成都官网）
成都串串香
0.5－5元
菜品里，锅底和串串是必点。锅底有成都老经典锅底和高汤锅底，爱吃辣的旁友们可以挑战一下老经典锅底哦。串串的选择蛮多，品种涵盖蔬菜、菌菇类、豆制品、荤菜、丸子等多种常见串串香。串串的价格也是蛮便宜的，最贵的也不过5元一串，最便宜的才5毛，可以说是很物美价廉了。
豌杂小面
9元
这是周到君吃过超棒的一款小面。这碗小面有肉有豆，份量不大，但黄豆、肉末、白芝麻和细面拌在一起，拌匀之后很香很入味。
重庆小酥肉
25元
重庆小酥肉可以列为必点之作啦。瘦猪肉被切成长条，裹粉炸得香香脆脆的，沾着辣椒粉超好吃。比上海的椒盐排条要小一点，但更加入味，外面有一层辣椒粉，但还不算很辣，微辣中带脆脆酥酥的味道。
红油抄手
8元
四川的抄手，相当于上海的馄饨，而红油抄手是四川的地方特色小吃之一。这家的抄手，馅料很足，以瘦肉为主，味道很浓。满满一层红油，撒上碎葱花，口感十足。要是在沾上料碟里的辣椒粉和黄豆粉，那就更赞啦。
除了串串和以上这几样单品
还有冒脑花、老妈蹄花、跳跳蛙等多种菜品
样样都是正宗成都的麻辣鲜香
无辣不欢的旁友们，来这里，悠着点~
