最近排队这事在阿拉上海已经成了常规操作，自从8年前的世博会的各种馆开始，这股潮流几乎代表了城市热点的风向标。邮币的首发销售，迪士尼的游乐项目，网红奶茶、蛋糕…这其中，餐厅排队可谓是最普遍的存在了。一家餐馆受不受欢迎，直接可以从门外的排队场面就能一概而知。而在阿拉莘庄就有这样一家似乎从开业到现在永远都在排队的餐厅。
用动图来感受一下这家餐厅去年在杨浦开业时，食客们疯狂排队的画面吧！
知道的这是冲去排队拿号，不知道的还以为这是在拍《生化危机》或是《釜山行》吧？
想必说到此处，大家一定能猜到了，这家餐厅就是哥老官重庆美蛙鱼头莘庄龙之梦八哥店。
而且就在两个月前，它甚至还被闵行区市场监管局处罚过的
哥老官到底有多好吃呢？怎么就会排队排成这样呢？为什么一家被相关部门责令整改的餐厅，却依旧能够如此人气爆棚呢？
莘莘很想知道答案，于是决定不管排队排多久，一定要替各位粉丝去了解一下这家位于莘庄凯德龙之梦三楼的网红火锅店。
1.破解“排队”困局 关键词：时间
先上两张早先粉丝给莘莘的照片，这是3月2日星期五（周末）晚上的排队情况~
但莘这次来的时候，虽然依旧是晚饭时间（17点30分），但场面却是这样的。
果然无须排队便直接可以入座，所以莘莘建议大家在工作日周一到周四的傍晚去
而且现在工作日和周末消费分午市和夜市，都有相应的折扣，具体折扣力度，为了避免广告嫌疑，莘莘就不具体说了。大家网上搜一下就知道了
2.点菜和等待 关键词：选择，四处张望
既然排队的环节省掉了，莘莘可以把原本留在排队的体力都花在“吃”上了。来哥老官不得不点的招牌就是特色美蛙，美蛙４只起卖（4只起加），除了牛蛙，锅底里还可以选择鱼头、鱼片或者虾等。
端上来的锅底是鸳鸯锅，辣锅是固定的，中间的一个小碗里可以有很多选择，满足你的不同需求。具体有哪些可以参见下图。
端上来的锅底是这样的
哥老官有十八大招牌菜品，除了所有火锅店都有的经典菜品以外，莘莘觉得比较特别的有招牌空运毛肚、大刀腰片、老哥酥肉、美味鸭胗花等。但由于莘莘的银两有限，所以只点了招牌空运毛肚、大刀腰片、内蒙羔羊肉、巴沙鱼片、上品肥牛、蔬菜聚会、冰镇酸梅汤一扎。最后结账时，打完折总共290元，属于中等消费水平。
在等着菜品上桌的期间，莘莘随处逛了一下，还发现了不少有趣的东西。
经典的黑白配地砖，让整个餐厅的格调提升了不少
自助调料处，种类繁多，有选择障碍的人可要小心了
墙上的标语告诉你怎么配调料是最棒的，看来有严重纠结症的人也不怕了
酒酿小丸子和红豆沙都是自助盛取的
包间的玻璃颜色搭配感觉不错
餐巾纸上的文案和墙上的布置让人觉得店家还是花了心思的，挺有意思
3.品尝菜肴 关键词：味美、正宗
点的菜品终于上来了，莘莘在开动前忍住先为大家都拍了一张
招牌空运毛肚：号称是重庆直接空运过来的毛肚，别看这里有满满一盘，其实扒开毛肚下面全是冰块！
大刀腰片：服务员会将这个生鸡蛋打碎洒在腰片上，这样除去一部分腥味的同时，让口感更棒，更顺滑
蔬菜聚会：想所有蔬菜都尝一下但又不用担心吃不掉会浪费的人，点这个最适合了
内蒙羔羊肉：相比其他菜品，这盘羊肉就感觉没啥特色了
最后当然是压轴的美极牛蛙，莘莘都来不及拍照了，只能从网上pou了2张同款图片
牛蛙个头很大，肉质柔软，咬上一口，从嘴唇一直嫩到舌尖。再加上恰到好处的香辣口感，瞬间让每个吃货都感受到巨大的幸福感！的确名不虚传！
最后莘莘要说的是，虽然所有店员的服务态度都很好，但从细节可以看出他们全是“社会人”哦，注意到手腕上的小猪佩奇了吗？所以可别想在这里吃霸王餐！
