伏季休渔期来了!离开鲜嫩鲳鱼、小黄鱼还能吃啥?答案让人破涕而笑

往后,清蒸小黄鱼、清蒸鲳鱼……可能都没那么鲜嫩了。

简直是海鲜爱好者无法言说的痛——随着5月1日开始的伏季休渔期,就这样来了。

近海的活季鲳鱼、野生大明虾、东海小黄鱼等已经难觅踪影,暂时退出沪上市民的菜篮子了。

没了新鲜海鲜,要怎么度过这漫长日子?

周到君找到了些出路~

海鲜:冻品、养殖品和进口海鲜

近海海鲜下市,冷冻品和养殖海鲜就替补上阵。

据了解,目前冷冻品存货尚足,养殖海鲜也供货稳定,价格上都没有太大的波动。

平时约32元/斤的冻品小黄鱼,现在保持在35元/斤左右。

7到8两左右一条的东海(冷冻)带鱼,每斤25-30元左右,与前段时间基本持平。

不过,摊主说,过段时间天热了,进补时间长了,冻品价格稍微,稍微会有上升。

除此之外,还有远道而来的进口海鲜。

三文鱼等价格稳定,味道不错,也是优质的选择。

摊主介绍说,进口的鱼天天有货到,价格方面基本上还是保持均衡,没有什么太大的变化。

当然,有经验的食客都知道,冻品的吃口总归比这鲜货要差。在口感方面,肉质更硬一点,前段时间的近海海鲜更加鲜嫩。

如果你执着于更加鲜嫩的海鲜,周到君偷偷告诉你,赶紧去挑选最后一批海货吧……

在东方国际水产中心,几位阿姨正在挑选东海鲳鱼,这也是今年禁渔前的最后一批海货了。

味美价优的小龙虾,了解一下

随着天气渐渐转热,龙虾的生长速度加快,上市量增加。批发价和零售价都开始大幅回落。

龙虾季,终于来啦!~

这段时间,走到农贸市场水产区,可以看到各种各样的虾——河虾、小龙虾、基围虾,数量多了很多。

河虾进入高产季价格也比之前要实惠——前段时间55元/斤的价格,目前已经降到45元/斤。

基围虾、小龙虾、斑节虾也有小幅下跌,每斤价格分别在25元、45元和85元左右。

据摊主介绍,随着天气逐渐升温,虾类的价格还有下跌的空间。

钓个硕大肥美的龙虾,吃出成就感

除了直接去水产市场买,还可以直接去水产养殖基地钓龙虾!

枫泾镇的一家养殖基地就推出了春钓,可以在这里边钓龙虾,边游玩。这里的小龙虾个头不小,周到君私以为,吃起来一定会很有满足感……

钓上来的小龙虾当中,最大的有一两左右,虾钳子比得上一个成年人手指的大小。

不过,千万不要小瞧钓龙虾的技术含量——要想把这些小龙虾钓上来,真不容易。

■一位游客说,钓龙虾的时候,小龙虾咬到肉没有任何感觉,也不知道钓没钓上来,必须要拿起来才知道。

据了解,养殖基地向市民提供垂钓娱乐的项目将持续到6、7月份。

说了这么多,能弥补你暂别野生小黄鱼的失落吗?