最近，微博上一个话题
引起了网友们热烈的讨论
▼
白领午餐消费不到20元？
讲真这在阿拉南西
几乎是不成立的
一杯奶茶都要十几元了
何况一顿午饭呢
而且价廉不一定“物美”呢
那么，问题来了
白领怎么吃
才能既省事、划算又营养呢
下面这间餐厅
或许可以给你答案~
一炖
地址：威海路628弄2号
时间：11:00-21:30
人均：38元
走近位于威海路的一炖门店，还未进门，水泥灰色的墙面上，挂着暖黄色系的一炖招牌。
在广东，本地人历来有喝汤的习惯。调养身息，阴阳滋补，一碗暖暖的汤入肚，仿佛可以获得一天的能量。一炖，顾名思义，主要以炖汤为主。享受一盅正宗的广式炖汤，体验温暖、健康的一顿，谓之“一炖”。
在午晚市时期，一炖推出了白领套餐，由于物美价廉，曾入选过大众点评“南京西路白领午餐终极指南”的榜单哦。一荤、一素、一小食，再加上一小份白米饭，一份白领套餐的价格多在三十五元左右。通常，一炖已经为食客固定搭配好了荤素小食。至于小食若想换，直接在下单时，跟服务员提出便可。
套餐主要是排骨、鸡肉和牛肉类的大众食材，油放得比较少，清淡健康，十分养生。香软的米饭上，还铺上了一层芝麻。小食也很精致，土豆泥、沙拉、溏心蛋，不同的套餐里，搭配不同的小食。无论是质量还是份量，这样一份套餐，与邻近的丰盛里、太古汇午市套餐相比，价格算得是蛮优惠的。
当然，炖汤是一炖最大的亮点。根据“不时不食”的特点，一炖会在“春夏秋冬”四个季节推出不同系列的广式炖汤，以符合季节性养生。
在一炖餐厅里，随处也可见陈列架上的药材。原盅、足料，加小火慢熬。好的炖汤讲究的是汤清如茶，滋润身心，“润物细无声”。一炖的汤可以喝的出是原汤，调味很淡，基本上是食材本身的味道，也符合了广东人一贯要求的“原汁原味”。
上汤时，服务员通常会附上一酱油，汤内的肉可以蘸酱吃。由于份量很“实在”，两位姑娘的话，完全可以只点一份套餐，两份炖汤。淮杞桂圆炖乌鸡、瑶柱老母鸡炖花胶、胖大海银耳炖雪梨……随手一翻菜单，各色的应季炖汤一时让人选择困难。
不过对于工作繁忙的白领而言，可能只有在周末才有几个小时来熬上一锅汤。午市来一炖喝一碗清淡滋补的汤，相比外卖，更加营养健康。对于南京西路的白领而言，一炖的地理位置是很讨巧的。在茂名北路威海路路口，12号地铁12号口一出来便是。在快节奏的现代生活，一碗温暖的汤，滋养一下脾胃。对白领来说，不失为一个不错的午餐选择。
来源：周到上海 作者：刘理
