又到了吃凉粉、冷汤、冰棍的旺季，讲真或许有人要不乐意了，谁说夏天不能热食？
其实在香港，这可是很受本地人欢迎的一道美食。
周到君走街时发现这家港式小锅米线店生意很好，特别受上班族、学生族们的青睐。
一群吃货浩浩荡荡，却丝毫不拒“高温汗蒸”：
“舌尖上的美食不论季节，最为重要的是味道！”
走进这家弄堂小店内，随便一问皆是回头客。每日销量三百份+，敢情不是张口就吹得，不论是闺蜜聚会还是同事工作餐，就连深夜时分也是充满了“烟火味”。
除了做港式明火小锅米线系列外，装修风格也是很港风，店里放着粤语歌曲，白墙上布满了用香港街头店招作为装饰。
这家据说是全上海最好吃的香港米线店。周到君和小伙伴瞬间被安利完，进店拿到菜单后一看傻眼了，总共只有招牌炸酱小锅米线、浓汤鱼汁小锅米线两种口味。
“米线口味不在于多而在于精。精华之处在于研制这个炸酱的料头，我花了一年多的时间，不间断地去香港尝试。期间，自己都吃到想吐为止，但过几天我又再次想去试这个味道。”
廖老板向周到君谈起开店之初心得，始终想做出一种最TOP的味道。
这里有40多种浇头可供选择，足以见得继承了经典港式米线多样的style。周到君亲测品尝后发现，与老北京的炸酱浇头有所不同，廖老板主打的这款炸酱可以调制出“四种口味”！刚入口时，酸酸甜甜；稍回味后，却是另种麻辣之感。
小锅米线与汤汁结合的惟妙惟肖，口感似乎与普通米线亦有所不同。古法制作的工艺没有添加精粉，但米线的弹性依旧十足。而且从牛肉丸、蟹肉棒到鱼豆腐、蟹黄包等丸类都是老板特地从香港专门定制的。
“招牌炸酱效果米线”比较重口，辣度和酸度都可以自选。有点像冬阴功汤的味道，小酸小辣很开胃，但没有那么冲。米线细滑，辅料里有标配的墨鱼丸、肥牛、红肠、午餐肉、豆芽等小菜，不另加其它配菜口感也已经很丰富了。
招牌款的汤底是肉碎汤，色泽红润，看着油润，喝起来不会哦，有好多碎肉沫特别香，吃完喝两口汤真的超级满足啊。
如果你不爱吃辣，可以选“浓汤鱼汁小锅米线”，加好几种配菜，瞬间会出现在吃麻辣烫的“幻觉”。
而且他家还有好多辅料可以选，一嗦就停不下来了，保不齐呲溜呲溜连汤都喝完，如果不够吃能免费续米线。
门口有排队，老板、服务员也都很热情，翻桌速度很快，每一锅米线都是现做好了端上来的，米线汤入味浓郁且是稠的。不少食客反映，小菜搭配味道比较好，感觉是一家认真在做食物的店。
地铁人民广场站19号出口直走
一条小巷子 一起拨草
来源：周到上海 作者：俞颖
