虹鳟鱼是否属于三文鱼？这个水产界争论一直没有明确说法。
近日，由中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位发布的《生食三文鱼》标准再掀波澜，该标准将虹鳟鱼“正式”列入三文鱼再度引发了社会热议以及消费质疑。
对此，上海市消保委表示高度关注，并将于下周就此事专门召开专家讨论会。
在此前的5月份，一则“我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场”的新闻引起了争议。有人说青藏高原养殖的是“虹鳟”，并非“三文鱼”。对于虹鳟鱼究竟是不是属于三文鱼，新闻晨报也进行了专门的报道。实际上，对此争议尚无明确结论。
然而，在最近发布的这份《生食三文鱼》团体标准中，明确了“三文鱼”的定义，即三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、粉鲑等。相当于是为5月底那次的“三文鱼之争”给出了“答案”，即确认虹鳟鱼就是三文鱼。而该标准的编制者，为中国水产流通与加工协会和13家相关企业。
该标准的出台也引发消费者广泛质疑，认为其缺乏权威性。记者从质监部门了解到，所谓的团体标准，是指社会团体协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的标准，它由团体成员约定采用或者“供社会自愿采用”。它并非是国家标准，没有强制性，只是推荐性标准，社会只是“自愿采用”。
对此，上海市消保委表示，生食三文鱼受到消费者喜爱。该团体标准将淡水虹鳟鱼列入三文鱼引发社会关切和消费者质疑。市消保委对此表示关切。将于下周组织专题讨论会，向社会公开。
来源：周到上海 作者：李晓明
