9月3日，记者从 “中华老字号博览会”新闻发布会上了解到，“2018第十二届中华老字号博览会”将于9月7日至9月10日在上海展览中心举行，200多家老字号企业将参展。
开幕首日，刚刚升级改造完成的陕西北路老字号街也将正式开街迎客。
■图片来源：视觉中国
据了解，上海现有老字号品牌222家，为落实《全力打响“上海购物”品牌 加快国际消费城市建设三年行动计划》，市商务委全力推进“老字号重振专项行动”，通过搭建老字号集中推广、集聚发展平台，创新老字号品牌管理方式，鼓励发布“老牌新品”等，促进老字号改革创新发展，重振一批代表“上海购物”的老字号品牌。
陕西北路老字号街完成改造即将开放
开展首日，刚刚升级改造完成的陕西北路老字号街将正式开街迎客。2009年，陕西北路作为老字号品牌的集聚地，被中国商业联合会中华老字号工作委员会冠名为“中华老字号第一街”。
为了更好地推动区域老字号集聚发展，今年3月以来，静安区全面启动陕西北路老字号街升级改造工程，邀请专业团队进行整体形象升级，调整引入更多老字号品牌，从原来的12家增加至17家，全力打造老字号定制体验中心、文化展示中心、新品发布中心和营销体验中心，打造陕西北路老字号专业街，并将于9月7日正式开街迎客。
记者从市商务委了解到，上海现有老字号品牌222家，其中经国家商务部认定的“中华老字号”企业180家，在全国占比16%，位居各省市第一。
从行业分布看，零售服务行业占28%，食品加工行业占16%，纺织服装及日用品行业占14%，餐饮服务业占13%，文化艺术服务行业占12%，集聚着曾经最辉煌的制造、购物、服务和文化品牌。
市商务委通过大调研排摸了本市222个老字号基本信息、发展动态，分析研究企业情况，建立了222个老字号品牌数据库，从而制定“分类施策”的品牌管理方式。
相关负责人介绍说：“创新老字号品牌管理方式主要包括，对光明乳业、老凤祥等在全国市场具有影响力的龙头企业，对标国际一流企业，推动其实施国际化战略；对雷允上、凤凰自行车、回力等行业内居领先地位的品牌，鼓励其做大做强，抢占国内行业龙头地位；对龙凤旗袍、周虎臣曹素功等曾享誉全国的非遗，通过机制创新、人才选聘、资本引进等措施激发企业发展动力，并将其纳入非物质文化遗产保护名录，对接“老字号进校园”、老字号文化展等活动；对朋街服饰、悦来芳等已淡出市场、停止经营的品牌，通过搭建品牌价值评估、交易平台，以转让、商标许可等方式激活。”
多举措鼓励发布“老牌新品”
据了解，90后、00后正成为消费主力军，其消费共性特点为展现个性化消费需求、追求高度便捷的消费方式、偏爱有内涵有故事的产品、兴趣爱好多元化。因此，加强老字号品牌宣传的难点和重点在于培养新生代消费群体。
为了给老字号企业的发展提供良好环境，黄浦区通过老字号“校园行”、“公益行”等活动，传播老字号品牌文化，结合沪上新媒体、微信大号等，围绕“上海购物”主题，设计宣传资料，在各酒店宾馆、商业百货等渠道供市民游客免费取阅。
探索全渠道新零售业态模式，拓宽整合老字号推广渠道。新世界、豫园、恒源祥、淮海商业和益民集团等五家区属集团公司，计划在三年时间共同打造老字号创新创业公益平台，建立创新创业扶持机制和推进机制。
此外，市商务委鼓励发布“老牌新品”，推动老字号跨界合作伴手礼，组织光明、蜂花等老字号发布“上海优选伴手礼”，进驻购物节“上海优礼”快闪店。参与上海“打造全球新品首发地”，组织7个老字号品牌现场展示新品。
举办“老牌新品”发布秀，在9月6日举办的第二届“中国红”老字号文化节活动上，将有5家企业共同发布“老牌新品”，以全球顶尖时尚资源赋能老字号。推动老字号嫁接全媒体资源，通过发挥东方购物的全媒体闭环资源，融合新媒体、新零售、新消费与新体验，助力老字号新品发布。
打造上海特色美食馆，杏花楼、春风松月楼、南翔馒头等十余家上海老字号将在进口博览会展馆内为各地参展商和观众呈现最地道的上海特色美食。推出“上海必吃”、“上海必购”、“上海必逛”三张指南，囊括绿波廊国宴点心、洪长兴清真火锅、新雅海派粤菜、王宝和蟹宴等具有海派特色、凝聚非遗技艺的美食等。
开展老字号“中华行”，组织上海老字号品牌参与重庆、陕西、云南等省市重大会展，打响“上海品牌”名片。下阶段，依托长三角区域市场一体化机制，将在长三角重点城市的知名商圈举办“中华行”活动，运用集装箱快闪店形式，集中展示推广上海老字号新品。
200多家老字号齐聚博览会
据介绍，本届博览会将于9月7日至9月10日在上海展览中心举行，展出面积达8500平方米，共有来自天津、江苏、山东、福建、广东、云南等省市及境外200多家老字号企业参展。
博览会展品涵盖范围：食品餐饮、轻工百货、服装鞋帽、珠宝首饰、家居用品、医药保健、品牌服务多个品类。
博览会特别设立了“老字号新品首发活动专区”，并将开展多场“老牌新品，时代匠心”产品展示秀，包括上海凤凰自行车、上海回力、九和堂、老凤祥、英雄钢笔、上海表业、古今内衣、张小泉、红双喜、上海制皂、西区雷允上、国际饭店、恒源祥、龙头家纺等在内的多家老字号品牌企业将在展会上进行新品首发，全力推进“老字号重振专项行动”，打响“上海购物”品牌。
同时，特设了“老字号新文化”展示区。老字号博览会组委会与华东师范大学设计学院共同组织了一场“上海食品老字号的绿色营销与设计趋势”方案设计大赛，其参赛获奖作品将在老字号品牌文化专区上进行展示。
据组委会介绍，今年展馆外还将设置1000多平米的美食区，观众不仅可以看，还可以当场品尝到老字号美食。开展首日，上海东方购物频道将与上海中华老字号企业协会共同打造老字号新品线上首发售卖平台，市民可通过线上线下等渠道同步购买产品。
来源：周到上海 作者：潘文
