天气骤降
宝宝们!
穿上秋裤、披上外套
天凉不怕,
周到君从“上海杨浦”了解到,这些在杨浦家门口的羊肉锅,吃一口不仅能消除身上的寒气,还能让口腔得到美美的满足!
王记光头羊肉汤
不同于北方,上海人钟爱羊肉,却很少涮羊肉,吃的最多的还是羊汤、白切和红烧。秋冬天是吃羊肉、喝羊汤的绝佳季节!开在双阳路和靖宇中路交界处的“光头羊肉汤”,是杨浦口碑第一的羊肉店!
纯羊肉与羊骨熬制成的羊汤,汤头奶白,都是真材实料,光看颜色就能想象出味道多鲜美~
只见老板将大块羊肉煮熟后娴熟地捞出,白切薄片后撒在汤里,再撒青蒜苗,再让客人自己酌情加盐和胡椒粉。
深秋的清早,总会有来一碗羊肉面的念想,老板就从热气腾腾的汤锅里,拿出一块粘了青蒜叶的羊肉块,鲜嫩多汁,暖心又暖胃!
也有老吃客喜欢用拌面配羊肉汤吃,吃完尤其满足。
要说最考验羊肉口感的,除了涮羊肉就是上海人的红烧羊肉了,好的羊肉久炖不柴,鲜香可口。
地址:双阳路588号
苏州羊肉馆
开在本溪路上的一家小店,进入秋冬季节,挡不住慕名而来的食客。听说老板是苏州人,一口糯糯的苏州方言很是好听。
点单率超高的红烧羊肉煲里不仅有满满的羊肉,还有油豆腐、粉丝、白菜等入味的配菜。羊肉酥而不烂,肥瘦相间,吃下去幸福感满满~
白切羊肉也是瘦肉和肥肉的比例恰到好处,配上甜酱和辣酱更加入味。羊肉完全没有膻味,配一碗面条则会更过瘾!
他们家羊肉面用的是苏式细面,不硬不烂,配上鲜美的汤汁,再加几块羊肉,最冷的冬天都能吃到冒汗!
地址:本溪路286号
大锅羊肉汤
一家亲民的羊肉汤馆,一进门就能闻到扑鼻的香味。这里的羊肉性价比很高,不少附近的居民都是这里的常客。
羊肉汤加拌面,看似简单,实则大有学问。他们家光是葱油就十分讲究,将熬好的葱油加上新鲜的葱,闻起来才能更香。一口面一口汤,吃起来真的是再惬意不过了~几乎是每桌必点哦!
如果你喜欢吃重口味的菜,那他们家羊肉锅是绝对不能错过的,吃完之后余香久久不能散去,性价比也是超高!
地址:眉州路760号
面道·特色羊肉汤
据说这是一家新开不久的羊肉店,店内装修宽敞明亮、干净整洁。
特色羊肉汤是这里的必点菜,羊肉吃起来嫩而不膻,羊血新鲜美味,羊汤喝起来也纯正鲜美。
红烧羊肉面看着就令人垂涎欲滴,连汤都让人惊艳!完全是靠鲜美的羊肉熬制,没有过多的佐料,老少皆宜~
地址:世界路133号133世界广场2楼
苏州木渎藏书羊肉馆
据说这家羊肉馆也是杨浦的老店了,每到晚餐和夜宵时间小店内就人满为患,生意超级火爆。
满满一大碗羊肉面,每块羊肉的个头都很大。面汤鲜美纯正,面条吃起来也Q弹有劲,撒上葱花,可以说是色香味俱全了!
这里的羊肉锅分大锅和小锅,可根据实际人数来选择,不会浪费。红烧羊肉锅仔最上层是满满一层的羊肉,下面有白菜、粉丝和油豆腐垫底,汤汁浓郁,羊肉香酥,美味可口。天气冷的时候来一锅简直是幸福感十足~
地址:国和路1042号
犇羴鱻羊肉馆
这家店的名字可以说是超有个性了,所以很容易被人记住。小店不光羊肉新鲜,各种炒菜也是深受小伙伴喜爱~
带皮的白切羊肉很有嚼劲,配上店里自制的蘸料,味道刚刚好~
上海的白切羊肉也许更出名一点,但是这碗红烧羊肉面也绝对不含糊,从选取羊肉再到熬汤,每个步骤老板都亲力亲为。羊肉酥而不烂,鲜香入味,面条也是软硬适中,就算不爱面食的小伙伴也会被“征服”~
还有各式各样的爆炒羊肉、羊肚……如果你刚好有点“无辣不欢”,那这家店一定可以满足你!
地址:开鲁路384号
羊肉的香味仿佛已经飘来
还等什么
迅速走起~
来源:周到上海 作者:周到君