天气转凉，也愈加干燥，这时，最需要一份温润又甜美的糖水啦！匿藏在818广场旁的华心糖水铺，小小的店面门庭若市，开业一年了排队的人还是源源不断，这“糖水”里到底施了什么魔法？
港味不怕巷子深
如今宣称自己是地道港味的茶餐厅不算稀奇，网红店一时间熙来攘往也并不算稀奇，但集合了人均半百、味道正宗有腔调、常年顾客如织还交通便利的港式“糖水”铺子在南京西路一带还真不多见。这家华心糖水铺店面装潢和招牌朴实无华却有着浓浓的老香港模样，周末路过走进店，来碗地地道道的糖水，双皮奶、芝麻糊……想想就满满的小确幸~
瓷砖地、七彩玻璃、简单朴素的布置和暖黄的灯光，童年电影电视剧里的市井气息呼之欲出，椅背上繁体写着的佐敦、油麻地、中环、金钟等地名更让人觉得来到了香港人来人往的小马路。都说小摊子里才有老味道，在“铜锣湾”的一张木色桌子前坐下打开菜单，150多种糖水，眼福口福都一本满足！
说到它的菜单，不如说是一张海报。华心糖水铺的品种一张A2纸都能填得满满当当，店门口还一道道点心的照片全部纵横排开，给我一个理由让我不两眼放光！队伍排到南京西路路口有什么好怕的？利用这点时间多扫两眼菜单，感觉沉浸在选择恐惧症里也是一种幸福~
爆灯推荐的糖水们
在琳琅满目的菜品中，被打卡最多的就是一道华心鲜乳炖蛋白。口感就像名字一样，奶香浓郁，细腻顺滑，甜度也比较适中，光是看着就食欲满满。许多人的爆灯推荐，排名第一。免去一张机票钱吃到正宗味道，价格58元也很值啦~
另一道华心腰果糊也常被翻牌，把腰果先焗再磨再煮糊，工艺复杂的结果就是要绵密细滑绝无仅有，一口下去唇齿留香，秋冬季来一碗这个再好也不过了！而且，坚果作为公认的健康食品，有利于降低心血管疾病风险，也有抗衰老、补脑益智等功效。既有满口的坚果果香又遵循了养生之道，这满满一勺下去必须是100分的满足感。
当然，杨枝甘露、红豆沙、芝麻糊这些经典糖水也是榜上有名，价格都在40元上下。不过，可不要以为华心的水平就止步于此了！桑寄生茶、冻饼、梳乎厘这些“伪港式”甜品店里见不到的糖水在华心的菜单也一应俱全。
现烤的梳乎厘几乎是可以瞬间吃完的，因为是刚刚出炉的，各种蓬松饱满香气扑鼻。焦黄的色泽，棉花糖一样的口感。喜欢榴莲的朋友们还可以点个榴莲味的。
原味木糠冻饼配雪糕则胜在木糠之脆与雪糕之甜，但整体却不腻。冰淇淋与蛋糕的结合口感咯吱冰凉，极具层次感，尤其是第一口堪称惊艳。不过记得一定尽快吃完，否则融化了味道就打折啦。
据说这家店还可以用港币支付，而且还营业到凌晨1点！糟糕，是心动的感觉了！
地址：南京西路790号地铺
人均：约69/人
来源：周到上海 作者：周晓婷
