高档酒店卫生乱象被曝光一事还在持续发酵，截至今天下午5点，已经有9家酒店做出了回应：
■制图/蔡嵩麟
从酒店的回应情况来看，9家作出回应的酒店基本都向公众道了歉。致歉的同时还纷纷表示，今后将加强酒店内部培训和监督，确保营运标准被妥善执行，避免类似现象再次发生。
就涉及事件的7家上海酒店而言，已经有5家酒店公布了情况说明。
例如，上海四季酒店针对自己被曝光的“用擦过浴室的海绵清洗洗手池和杯具，海绵在未消毒情况下在不同客房重复使用，脏毛巾擦台面和杯具”的问题回应称，视频的客房打扫流程不符合四季酒店一贯的卫生标准，深表歉意，今后将加强酒店内部培训和监督，以确保员工按照规章制度和服务标准工作。
上海浦东文华东方酒店则针对“用脏毛巾擦杯具和洗手台，第二天用客人毛巾、浴巾擦窗台、地面和洗手台”的问题回应称，酒店已进行了彻底的内部调查，并已采取适当行动与措施，今后将加倍努力，以确保所有员工恪守酒店的严格标准。
另外，上海世茂皇家艾美酒店、上海璞丽酒店、上海外滩华尔道夫酒店也在早些时候进行了回应。
除此之外，记者还了解到，11月15日上午，上海市卫监执法人员已前往涉事的上海世茂皇家艾美酒店开展检查。
执法人员来到酒店41楼的物料间，查看了用具回收和消毒情况，并看到墙上的一份操作要求明确规定，清洁人员在清扫房间浴室等不同部位时应使用不同颜色的抹布。而在同一层的客房里，执法人员还向一位正在做客房清洁的服务人员询问了操作流程。该服务人员回答称，他们不需要清洗杯子，脏杯子有专人清洗。
世茂皇家艾美酒店相关人士表示，对于保洁人员，酒店每三个月进行一次大培训，此外，每天早上有15分钟的简短培训。在日常工作中，酒店会派出巡查人员对清洁员的清扫情况进行巡查，发现问题将记录在案。
在上海某知名五星级酒店工作了几十年的资深业内人士马先生表示，导致保洁人员操作不规范的原因主要还是酒店“计件”的考核制度。以前，保洁人员拿的基本就是固定工资，保洁人员可以不用那么急。但现在基本都是‘计件’制，打扫得越多工资就越高，所以一些保洁人员为了图快会钻空子。
此外，马先生还介绍道，规范的酒店一般都会设置多级卫生检查。例如在他工作过的五星级酒店， 每一层楼都有一个班组长，每三层楼又会有一个管理员，加上酒店自己的质量监督部门，总共有三级的卫生检查。但是，所有的检查也只能是用肉眼去看，再怎么查，也查不出杯子是用什么擦的，或者床单究竟有没有换。
马先生认为，酒店要在客房清洁上达到规范，还是要从改善对服务人员的考核制度以及加强对服务人员的培训管理做起，帮助他们树立起正确的服务观。
■微博大V@花总丢了金箍棒发布的曝光视频画面
目前，上海市旅游局、上海卫监部门正在对相关情况开展调查。
来源：周到上海 作者：吴正彬
