今天下午2点半，如果你走进复旦大学的旦苑餐厅二楼，一定会被热气腾腾的场景所震撼。
200多位同学拿着一双筷子，游走在几十平方的多个餐桌之间，头上有精心布置的“云朵天空”，嘴里品尝着多地特色美食，要多幸福有多幸福！
这里正在举办的是复旦大学首届中华美食节，浙菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、鲁菜、徽菜、苏菜，这八大菜系的主打招牌菜，是今天的主角。
提前报名免费品尝
下午2点15分，记者来到复旦旦苑餐厅二楼，只见报名的复旦学生们，已人手一副碗筷，排起长龙，眼里写满了“吃货式”的期待。
主办这次中华美食节的，是复旦大学学生会和复旦总务处餐饮管理办公室。
复旦学生会海外交流部副部长顾钰哲同学告诉记者，从10月中旬就开始筹备和预热这次活动了，吸引了好多同学踊跃报名，每一位报名成功的同学，都可以到现场领到碗筷，免费品尝美食。
一双筷子吃到八大菜系
2点半，中华美食节正式开场！同学们来到品尝区，顿时看花了眼，手里的筷子也不知从何下手。
“哇！有西湖醋鱼，我喜欢，雷椒爆牛蛙看着也很诱人！”
“菠萝咕噜肉好好吃！广东烧鸭很入味！”
大学“美食家”的品评此起彼伏。
色香味俱全的50几道菜肴，还有凤梨酥、樱花蔓越莓等各式糕点，让60多位外国留学生和140多位中国学生，一饱眼福、口福，大呼过瘾。
没能到现场品尝的朋友，和同样没能报到名领到筷子的记者一起，看看照片过过眼福吧！
对于今天的美食节，同学们赞不绝口，不到半小时，很多桌上已经”光盘”。
复旦金融专业大二的罗同学碗里夹了一大团烫干丝，一脸享受的表情。她告诉记者，自己是江苏人，能在学校吃到淮扬菜，很幸福。
来自瑞典的复旦汉语专业留学生妮雅说，八大菜系所属的中国的好多地方，自己都没去过，通过美食第一次接触，就爱上了，“吃下来我最喜欢广东菜，因为点心很好吃！还有豆沙饼！”
大厨说喜欢为同学们做菜！
这次中华美食节也凝聚了多位大厨的心血，旦苑餐厅厨师长孙训保是徽菜的主厨。他告诉记者，自己做了二十几年厨师，以前还曾经在大饭店里做过。
▊孙训保师傅
孙师傅今年年初进入复旦后勤，“我喜欢给同学们做菜。徽菜的特色是重色重味，我也会根据同学们的口味，适当地少辣少咸，还要确保新鲜，营养，造型上也要符合年轻人的口味！”
他这次拿出了自己的几个拿手绝活：黄山臭桂鱼、百花酿彩蛋、清水蟹肉圆、玫瑰海参冻，鲜鲍手撕面。从选材到成品出锅，花了一个半小时。
▊复旦中华美食节厨师合影
▊复旦中华美食节的志愿者们
复旦总务处餐饮办的老师告诉记者，举办中华美食节，一是为了让同学们品尝各地美食，也在于挖掘厨师们的潜力。来试吃的同学们，可以在自己喜欢的菜品上贴上大拇指贴纸，点赞最多的菜品，将考虑在各校区食堂中进行推广。
来源：周到上海 作者：林颖颖
