你是否有便秘或腹泻的情况？
你的肠道健康吗？
如果你的肠道不够通畅，你知道是什么原因造成的吗？
今天，在上海科技馆举行的上海科普大讲坛第113讲上，来自日本的辨野博士就介绍了你可能很关心、平时却不常提起的“便便”话题。虽然今天申城飘着大雪，但许多热爱科学的市民朋友依然不畏严寒，来到现场感受浓浓的科学氛围。
日本临床肠内微生物学会理事、日本理化学研究所创新推进中心辨野特别研究室特别招聘研究员、《大便通》一书的著者辨野义己博士，许多观众亲切地称他为“便便博士”。
肠道细菌与人类健康息息相关
辨野博士的研究内容十分特别，乍一听还有些“恶心”——正是对人体健康非常重要，却容易被人们所忽视的东西：粪便。这位不走寻常路的“便便博士”曾收集6000人的大便样本，做过40天只吃肉的大便测试……他所做的这一切都是为了研究肠道细菌与人类健康之间的关系。
对生活节奏较快的当代人来说，便秘、腹泻等问题困扰着许多人，随之引起的一系列诸如肥胖、长斑、皮肤差等连锁反应也大大降低了人们生活的幸福感。
辨野博士指出，人体的肠道是“健康之源”，但同时也会成为“百病之源”，如果长期忽视肠道健康问题，肠道内有害菌群就会利用蛋白质、脂肪等物质产生致癌性高的氨气等，使肠道偏碱性。
这些物质容易腐败发臭，导致有害物质的产生，如果有害物质一直在肠道内堆积，就会通过肠壁被身体吸收，影响身体健康。
许多人的肠道年龄远远大于实际年龄，这正是一个十分危险的信号。
“优秀大便”是怎样的？
食物吃下后先到胃、然后经过小肠、大肠，最后被排泄进入马桶。
粪便有各种各样的形态，可以从粪便的形状，来判断你的胃肠道情况。
如果干硬的圆块状、深褐色的粪便，那么你的肠道就不够通畅，整个消化排便过程要经过3天以上。如果是黏稠的泥状、水状，颜色黑的时候，这种粪便的含水量在90%以上，那么就需要注意了……
如果是黄色或黄褐色的粪便，螺旋或香蕉状，气味轻微，那么恭喜，你在1-2天内完成了消化排便过程，排便很不错。
大便并不是固态物，其中80%的成分是水，其他固体成分中，30-40%是活的肠内细菌，30%是剥落的肠粘膜，剩下的才是食物残渣。
肠道为什么不通畅？
辨野博士提到，肠道不通畅有几大原因。
首先是偏食。食物会影响肠道状态，如果饮食中肉类偏多，甚至不吃蔬菜只吃肉，那么会给胃肠道造成很大负担，造成排便不畅。
其次是肌肉力量低下。肌肉力量低下的人，也可能在排便时遇到困难。
第三是压力。心理压力同样会影响人的肠胃状态，因此保持轻松愉悦的精神也有助于日常排便。
想要制造“优秀大便”，需要益生菌、食物纤维、膳食均衡、规律的生活、运动与睡眠、摄取大量水分。
女性的肠内环境什么问题多？
在日本肠内美活推进委员会曾经做的调查中，30、40年龄段的女性，94.6%的人有肠道烦恼。
其中，61.6%的人腹胀、腹部隆起；60%的人排便不规则、排便困难；55.2%的人放屁比较臭；43.2%的人感到肚子不舒服；30%的人饭后会肚子不适；28%的人容易拉肚子。
而这些问题对她们的生活造成了什么影响？
83.2%的人皮肤状态欠佳；77.2%的人肥胖、体重增加；64.4%的人生活不愉快、压力很大；60.8%的人是疾病的原因；56.2%的人体寒，血液循环有障碍；46.6%的人免疫力低下。
什么年龄段男性腹泻最严重？
根据德尔茨马勒国际肠调查，受到腹泻困扰的年龄层，排名首位的是40-49岁的男性，比例占39.9%；第二位是30-39岁的男性，比例占36.5%；第三位是20-29岁的男性，比例占35.5%；第四位的是50岁以上男性，比例占32.3%；第五位的是10-19岁的男性，比例占30.9%；然后第六位才是40-49岁的女性，占19.4%。
可见，男性比女性更容易腹泻。
上海科普教育发展基金会与养乐多续约
辨野博士幽默风趣的语言和深入浅出的讲解赢得了现场观众的一致好评，在随后的互动环节，许多小朋友更是踊跃举手与台上的“便便博士”进行互动，在一片欢乐的氛围中，上海科普大讲坛第113讲顺利落下帷幕。
今天下午，上海科普教育发展基金会与养乐多（中国）投资有限公司举行了续约仪式。自2016年上海科普教育发展基金会养乐多健康教育专项基金创立以来，主办方开展了包括3场“上海科普大讲坛——益生菌系列公益讲座”在内的丰富多样的科普教育活动。
本次续约后，养乐多将再次捐赠50万元，用于开展健康教育公益活动。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
