畜牧业也存在滥用抗生素的问题。据“世界动物保护协会”（WAP）最新发布的一项研究报告，在巴西超市出售的猪肉产品中，普遍发现对抗生素有耐药性细菌的存在。
据路透社18日报道，在“世界动物保护协会”（WAP）的资助下，巴西圣保罗大学对从家乐福、GPA和沃尔玛取得的100份猪肉样品进行了检测，结果发现，所有样品都广泛存在对抗生素有耐药性的细菌。
巴西是世界第四大猪肉生产国及出口国。这个研究报告一出，即引发了广泛关注。
不过，研究人员科诺贝尔表示，对于消费者而言，食用这样的肉类，不会造成立即的死亡或者疾病危险。
但她同时强调，超级耐药细菌问题已经是一个全球性的问题了。而这项研究的主要目的之一，就是呼吁肉类生产中合理食用抗生素。
今年早些时候，英国政府的研究也发现，英国超市出售的鸡肉检出了创纪录含量的超级细菌，这种细菌对某些药效最强的抗生素有耐药性。
英国食品标准局称，与10年前对市售鸡肉的调查相比，感染弯曲菌的鸡肉比例上升，该细菌对环丙沙星这种主要抗生素有抗药性。
对此，该局警告消费者，需要在处理生鸡时注意卫生，并彻底煮熟，以减少对公众健康的危害。
英国媒体称，专家的研究结果显示，对农场养殖动物使用抗生素会增加耐药细菌传播的风险，这也会对人类健康产生健康危险，因为很多耐药菌株的主要传播途径就是通过在食物链中接触家畜（禽）。
来源：周到上海 作者：徐惠芬（综合报道）
