在我国许多地方,都认为“冬至大如年”,并形成了独特的节令文化,“冬至馄饨夏至面、家家捣米做汤圆”,你家今天想好吃什么了吗?
虽然,今天是最黑暗最长的一天,古人同样认为从冬至开始,白昼将一天比一天长,阳气逐渐回升,也孕育着希望。来看健康提醒↓
冬至时节,山茶花开
节气简介
冬至的“至”是极致的意思,冬藏之气至此而极。冬至节气里,中医养生最主要的内容是滋阴潜阳、温补脾肾。
冬至三候:一候蚯蚓结,传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;
二候麋角解:麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;
三候水泉动:由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
青简摄于青浦区金泽古镇
早卧晚起
冬季是“储藏”健康的最好季节,遵循“冬藏”之道,做到多“储藏”、少“透支”。《黄帝内经》主张冬三月要“早卧晚起,必待日光”,此时天气寒冷,要注意保护阳气,充足的睡眠是十分关键的。
建议早点卧床休息,等早上太阳升起后再起床活动。老年人可以在早上9-10点出来运动,或者下午3-5点运动,没必要早起运动。
另外,冬至时节,天气寒冷,室内温度建议控制在18-24℃;户外晒太阳是最好的生阳气方法,不仅可以驱寒,还能预防骨质疏松,开阔胸襟,外出人群记得佩戴围巾、帽子,根据不同的室内外温度及时调换衣服,防止汗出受寒。
青简摄于青浦区金泽古镇
坚持锻炼
寒冬季节坚持锻炼能提高大脑皮层的兴奋性,能充分地调动周身阳气、有效改善机体抗寒能力,冬至运动养生要注意讲究方式和方法。
冬季不宜剧烈运动,可适当导引,或选择动静结合的运动,如八段锦、太极拳等。
冬至是阴阳二气交接的时节,这时艾灸“神阙穴”(即肚脐)是激发身体阳气上升的最佳时间。
青简摄于青浦区金泽古镇
饮食养生
冬至时,人体内的阳气蓬勃生发,最易吸收食物中的营养并发挥其滋补功效。适宜多吃温热松软的热粥及坚果等滋阴潜阳的膳食。
可以适量进食羊肉来滋养脏腑;进食核桃、芋头、枸杞、山药、桑椹等补益肝肾。
总体而言,冬至饮食要营养均衡,不宜吃得太油腻或过咸、过于辛辣,少食盐,少食或远离寒凉食物,注意适当选用含钙量高的食物。
推荐食谱
香浓鸡汤粳米粥
原料:老母鸡1只,粳米50克,葱1根、姜1块,盐少许。
做法:将老母鸡去毛和内脏,切碎,洗净,氽烫后放入锅中,加入适量清水,煮烂取汁;粳米淘洗干净,葱洗净切段;姜洗净切片,备用。取适量鸡汤汁与粳米一同放入鸡汤锅中,再加入葱、姜、盐煮成粥。
作用:温阳散寒、滋阴补肾
适用人群:畏寒肢冷,腰膝酸软,以及虚劳不足等人群。
紫苏生姜红枣汤
原料:鲜紫苏叶10g、生姜3块、红枣15g。
做法:将红枣洗净后去核备用;生姜去皮切片备用;将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中煮沸,再改用文火炖30分钟,之后将锅中的紫苏叶和姜片捞出,剩下的汤继续再煮15分钟后即可。
作用:温胃散寒、健脾消食。
适用人群:畏寒腹胀,食欲欠佳、神疲乏力人群。
来源:上海发布 作者:上海发布