今天，上海市市场监督管理局发布了最新的本市食品安全监督抽检信息，3批次农产品抗菌药不合格。
本次监督抽检信息涉及7大类食品，包括：水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、食用农产品等。抽检样品共计756批次，其中合格753批次、不合格3批次。
不合格样品为食用农产品3批次，不合格项目为恩诺沙星与环丙沙星之和、呋喃西林代谢物。
恩诺沙星与环丙沙星之和
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
呋喃西林代谢物
呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药。《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中规定，该类药物为禁用兽药，在淡水虾中不得检出。呋喃西林及其代谢物可通过在动物体内残留，传递给人，长期摄入可能会引起溶血性贫血、多发神经炎、眼部损害等。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
