昨天（22日），全国旅游星级饭店评定委员会发布公告，对近期暗访检查中发现卫生和消防安全问题严重、服务不规范问题突出的湛江恒逸国际酒店、东莞悦莱花园酒店、三水花园酒店等7家饭店予以取消五星级旅游饭店资格的处理。同时，对中山市古镇国贸大酒店、东莞市汇华饭店等10家饭店予以限期整改12个月的处理。这些酒店被罚的原因主要集中在卫生问题、硬件问题、管理问题等几个方面。
值得注意的是，从上述遭到处罚的酒店名单来看，大部分都是单体酒店。而在本月初，京东出资27亿元收购北京翠宫饭店的消息也在酒店业激起波澜。这家1998年开业，已经经营了近20年的知名五星级酒店，以后将退出酒店市场，改造成为商务办公楼。
翠宫饭店的遭遇是国内一些老牌单体酒店生存状态的缩影。记者从酒店产权交易平台获悉，全国目前共有近百家高星级酒店处于出售状态，其中北京地区未披露名称的五星级待售酒店达到六家。
业内人士分析，在目前的全国客房存量市场中，很多都是单体酒店。一些单体酒店在管理运营、品牌宣传上缺乏竞争力，此外由于设施老化、入住率不如连锁酒店，想转型又缺乏资金，导致问题频出，生存状态堪忧。
公开数据显示，在全国1700万间客房的存量市场中，单体酒店的数量在1400万间左右，占比达到85%，单体酒店发展的巨大想象空间可见一斑。与此同时，中国酒店行业的集中度不高、品牌化整合效率仍旧低下。目前中国酒店业的整体连锁化程度只有20%左右，仅为美国酒店连锁化率的30%，城市人均客房数也仅为美国的40%。
面临如此巨大空间，一些酒店巨头将目光聚集到单体酒店的整合上。在低端市场，来自印度的OYO酒店集团横空出世，将目标瞄准单体酒店，自2017年底开始在中国市场大肆扩张。据OYO官网信息，目前OYO在中国的290多个城市布局了超过5500家酒店，客房总数超过25万间。
中端酒店更是各大国内酒店集团发力的重点，锦江、华住、首旅等国内酒店巨头，都有各自重点扶持的中端酒店连锁品牌，竞相扩张。
在高端市场也开始了整合。本月中旬，携程旗下高端酒店品牌丽呈酒店与远洲旅业签署战略合作协议，双方联合打造“丽呈远洲”和“丽呈逸廷”标准化酒店品牌产品线，目标瞄准超高端和高端全服务酒店上。据悉，双方在今年将以20家酒店的合作为基础，未来3年规模化加速拓展，以长三角为核心区域发展“丽呈远洲”“丽呈逸廷”品牌，并继续尝试新的合作方式。
从全球范围内来看，在高端酒店市场，洲际、锦江等近年来也纷纷推出将单体酒店连锁化的品牌，单体酒店“脱单”成为一种趋势。
对此，酒店专家认为，各大巨头纷纷进行单体酒店的整合，恰恰证明这个市场是非常好的。目前单体酒店需要提升品质，做好质量管控，提升效率，降低成本等，需要酒店集团的支持。而酒店集团吸收单体酒店的加入，也能够迅速扩张规模，降低成本，这对双方来说是一个双赢的选择。
来源：周到上海 作者：李晓明
